Gazpacho de tomate y cilantro

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#familiar Hoy os dejo una versión de gazpacho con cilantro. Suave, fresca, y riquísima

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgtomates en rama rojos y maduros
  2. 1/4de pimiento rojo
  3. 1/4de cebolla blanca grande
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1 puñadohojas de cilantro fresco
  6. Sal
  7. aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, secar y picar los tomates

  2. 2

    Pelar y picar la zanahoria, cebolla y pimiento rojo. Lavar y secar el cilantro

  3. 3

    Poner todo en el vaso de la batidora con sal y AOVE. Batir bien. Rectificar de sal y AOVE. Volver a batir

  4. 4

    Poner en un bol grande y meter en nevera hasta el momento de servir, que esté bien frío

  5. 5

    Emplatar y servir

  6. 6

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Camila
Camila @cook_16553735
hmm que rico uno en fecha invernal abandona los gazpacho pero nunca esta de más disfrutar de uno tan bueno como se ve este!!

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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