Lomo con ajos y patatas

Receta de lo que tenía por casa, lomo con ajos y patatas en salsita. Muy rico!!
Lomo con ajos y patatas
Receta de lo que tenía por casa, lomo con ajos y patatas en salsita. Muy rico!!
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Las patatas las pelamos y las cortamos en trozos desiguales
- 2
En una olla con un chorro de aceite echamos los ajos enteros (con un cortecito y un golpe, sin pelar), las hojas de laurel, el pimiento seco troceado, y cuando esté el aceite caliente echamos el lomo. Movemos bien y hacemos a fuego medio fuerte, cuando se selle poco echamos las especias al gusto. Dejamos 5 minutos sellandosez y añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos durante 20 minutos a fuego medio moviendo de vez en cuando, hasta que coja casi todo el caldo. Cuando termine reservamos.
- 3
Las patatas las freímos en poco aceite junto con algunos ajos enteros y con un corte. Cuando estén fritas, las echamos a la olla de la carne y movemos bien, hacemos durante 5 minutos, si no queda nada de caldo podemos añadir un poco de agua, un chorrito de vino y sal, para que no quede seco, si no con salsa.
- 4
Servimos y a comer!!! Muy rico!!
Recetas similares
-
Lomo saltado
Esta es una receta peruana muy rica, hecha a mi manera, para mi un plato que es muy recomendable probar. Alejandro Tasca -
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera! Alejandro Tasca -
Lomo con patatas al ajillo
#equipo@Cookpad.comCuando hacemos carne a la plancha, nos gusta mucho acompañar con patatas al ajillo, le da un sabor especial. Casi siempre, acompañamos la carne y la patata con una ensalada. Miro que tengo en la casa y enseguida monto una ensalada, va bien para acompañar esté plato. En general la comemos como plato único, ya lleva un poco de todo.Este patata se fríe todo a la vez con los dientes de ajo enteros solo golpeados y sale bien crujientes. Para quitar el exceso de aceite, va bien sacar las patatas con los ajos en un recipiente con papel doble de cocina encima.Me gusta preparar las patatas con mucho ajo, va muy bien para tener alejados los resfriados, los virus de la gripe y tener las defensas a raya. Por ejemplo, en verano, si comes mucho ajo, consigues mantener alejados los mosquitos que tanto molesta por la tardes y noches.Yo prepare esta receta para dos personas. Mi nieto come más carne, para el puse 3 filetes de lomo, para mi es suficiente solo dos filetes de lomo. Cada uno puede adaptar las cantidades a su medida.Acompañar esté plato con cruditéses la mejor forma de aprovechar de las vitaminas de la variedad de hortalizas que utilizamos. Sino te gusta el vinagre de manzana pasarte al limón para aderezar la ensalada. Si tienes alguna hierba aromática fresca no dudes de añadir y enriquecer el sabor de la ensalada.Sea cual sea las hortalizas o verduras que empleas para preparar una ensalada, que sea bien frescas y bien lavadas bajo el grifo en agua fría. "cocinar con jorgette" -
-
Lomo con patatas
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=AJ2JAngsAFQ&t=5s SuperDesyLaChef -
-
-
Lomo con huevos y patatas
Hoy traigo una receta muy conocida, pero que hacía mucho tiempo que no realizábamos en nuestra cocina, se trata de unos simples filetes de lomo de cercos con patatas fritas y huevos.Aunque se trata de una receta muy conocida, es una receta que gusta a todos los paladares y probablemente a mas de un@ le ocurra como a mí, que la tenía en el olvido. jorbasmar -
-
-
Lomo con salsa de queso y patatas encebolladas al ajo
Lomo con un toque de queso, aromatizado. Maricel Menal Cervelló -
Lomo frito con ajos
Es una receta fácil, rápida y rica. Se puede acompañar con patatas fritas Ainoa Doñas -
Lomo con patatas y bechamel
Esta receta es una manera diferente de comer carne rebozada con patatas, es un plato que encanta a los más peques de la casa, lo que hay que consumirlo muy de vez en cuando por su alto contenido en grasas y calorías. Angear -
-
-
-
-
Lomo al ajillo
Una de las recetas más típicas en los bares andaluces, ya sea como tapa o como plato fuerte el lomo al ajillo gusta por lo general a mayores y pequeños. Es sencillo de preparar, económico e invita a mojar pan en ese aceite ¡toma buena nota que te va a encantar! losdulcessecretosdeCuca -
Lomo al ajillo
Una receta muy fácil de hacer y acompañada con unas patatas se convierte en un plato delicioso#calendario2026 Mari Carmen -
Lomo con patatas a la cocacola
No niego que esta receta sea fácil y buena, pero os la comparto porque a mi padre y a mis sobrinas les encanta. Sara La Arguiñana -
-
-
Lomo en rodajas alteranadas con láminas de patatas
Lomo de cerdo en rodajas alteranadas con láminas de patatas, jugoso y doradito. Una manera muy original de presentar el plato tradicional de carne con patatas.Una carne jugosa con dos guarniciones, patatas finas blandas y doradas, y una ensalada fresca y crujiente. Gabriela Diez -
Lomo de cerdo con puré seco de patatas
Mi hija Paula preparó esta receta estupenda, le encanta la cocinar así que tengo mucha ayuda de ella siempre.A los filetes de lomo de cerdo los cocinó a la plancha, al puré de patatas lo salteó en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva hasta que quedó bien seco, doró los aros de cebolla en aceite de oliva con perejil picado y preparó huevos revueltos a los que mezcló con los aros de cebolla. ¡RIQUISIMO! Gabriela Diez -
Lomo al limón con patatas en dos cocciones
Lomo de cerdo horneado con abundante zumo de limón y acompañado de patatas en mitades con dos tiempos y maneras de cocción: hervidas y horneadas. A las mitades de patatas hervidas retirarlas antes que a la carne, es decir, apenas se doren. Otra opción, ponerlas a dorar en la mitad de la cocción de la carne.Me encanta este corte de carne condimentado y acompañado con diferentes ingredientes, muy saludable, fácil de cocinar y se puede servir tanto fría como caliente. Se la puede aprovechar de diferentes maneras, entera como en esta receta, en lonchas o bifes para milanesas, para dorarla en la plancha o en la sartén; o cortada en trocitos cocinados en salsas de tomate o en arroces. Gabriela Diez -
Lomo con pimientos
#mirecetario Super fácil y resulta riquísima. La he tuneado ligeramente de una receta de mi amiga Elvira, ella la hace con pan rallado sin gluten y sin vino, también buenísima hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Lomo al ajillo andaluz
Vamos con una receta muy sencilla, muy rápida y muy rica, básicamente lo que buscamos para esos días en los que hay prisa pero queremos comer rico. Ptega -
Lomo rebozado con patatas
Este plato me lo enseñaron mis compañeras de piso, cuando estaba en la universidad, en Vic, gracias a ellas descubrí lo que es el mundo de la cocina. #tescomaTonina Pol
-
Lomo en salsa con champiñones y gajo de patata
Esta receta la hago en multiCooker 12 en 1 Ángel Fernández -
Lomo con salsa de zanahoria
Quería preparar una salsa con lo que tenía por casa que hiciese más jugosa la carne de lomo y le añadiese palatabilidad sanaIsabel Hernández Miguel
Más recetas recomendadas
Comentarios