Tulipas rellenas de queso mozzarela y mermelada de tomate
josevillalta @JoseVillalta_520
Es una receta que tenía en cartera y por fin me he decidido a hacerla, es un picoteo o un entrante e incluso podemos hacerla dulce y ponerla como postre.
En éste caso me decidí por emplear un queso Mozzarella, pero podéis poner el queso que más os guste, la presentación os va a dar 10 puntos de golpe frente a invitados y tiene la ventaja que podéis prepararla antes y simplemente rellenarlas y ponerlas en el horno poco antes de servir.
Espero que os guste, ya veis, una receta que cada uno puede hacérsela suya introduciendo los ingredientes que desee.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La masa brick suele venir en láminas redondas, podemos cortarla en cuatro partes, cada lámina la usaremos para hacer una tulipa
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Aprovechamos el papel en el que viene la lámina, nos servirá posteriormente para meter en el horno; sobre ella y ayudándonos de un aro de cocina vamos colocando cada parte de masa brick que hemos cortado y que con un pincel de cocina las hemos untado de mantequilla, lógicamente ponemos una de base, si nos sobra por encima recortamos esa parte y la añadimos en la zona que más nos guste hasta completar el círculo
- 3
Metemos las tulipas en el horno a 180º sobre 4 o 5minutos
- 4
Pasado el tiempo las sacamos y dejamos que reposen y enfríen
- 5
Despreciamos el agua que viene con la bola de queso mozzarella y la cortamos por el centro en dos partes
- 6
Colocamos en cada tulipa y como base una cucharadita de mermelada
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Sobre ella depositamos una de las partes de queso que hemos cortado
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Volvemos a meter en el horno la tulipa otra vez a 180º hasta que el queso se funda
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Una vez fundido sacamos las tulipas y separamos de ellas los aros
- 10
Depositamos una unidad en cada plato y espolvoreamos por encima orégano picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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Mermelada de tomate de esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/304395-mermelada-de-tomate?via=profile
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