Lavar y poner a hervir la acelga con sal a gusto una ves listo colar y dejar reposar un rato, mientras hervir los huevos.. (una vez los huevos duros, cortar la acelga bien chiquita y los huevos)

Con un poco de aceite colocar dorar la carne y las verduras bien cortada, colocar sal a gusto y condimentos

3 huevos un poco de leche, agua tibia, dos cucharitas de aceite, esto es para las tapitas del panqueque harina común use menos de la mitad de una harina me salió 13 tapitas y justo para mí relleno.. la mezcla no tiene que quedar duro y muy líquida ! La manteca solo usaba para que no se pegue en la sartén, damos vuelta y vuelta para cocinar..

Cortar en rodajas el tomate finas cortaditas. En una fuente, con un poco de aceite, colocar los panqueques armados con su relleno, colocar en hileras una vez listos colocar la carne arriba de los canelones y poner mucho queso cosa que cubra una vez derretido en el horno colocar los tomates y otra vez al horno hasta que se ablande los tomates y listo, servir.🤗