Receta de Tortilla de Perejil
Esta es una receta sencillísima de perejil, que se ha hecho siempre en nuestra familia como reconstituyente. Cuando alguien había estado enfermo o estaba muy cansado, la abuela decía: "Deberíamos hacerle una tortilla de perejil". No solo eso, es tan simple, que cuando no tengo mucho apetito, me la hago, porque es sencilla, pero las hierbas le dan un sabor especial. ¡Pruebénla!
Receta de Tortilla de Perejil
Esta es una receta sencillísima de perejil, que se ha hecho siempre en nuestra familia como reconstituyente. Cuando alguien había estado enfermo o estaba muy cansado, la abuela decía: "Deberíamos hacerle una tortilla de perejil". No solo eso, es tan simple, que cuando no tengo mucho apetito, me la hago, porque es sencilla, pero las hierbas le dan un sabor especial. ¡Pruebénla!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan y se pican las hierbas.
- 2
Se baten los huevos y se les añaden la sal y la pimienta.
- 3
Se vierten las hierbas dentro del huevo y se remueve.
- 4
Se pone el aceite en la sartén al fuego, a fuego medio.
- 5
Cuando esté caliente, se vierte el huevo en la sartén y cuando baja cuajando, se va sepando el huevo de los bordes. Sacuda la sartén para que no se pegue en el fondo.
- 6
Cuando crea que ya está en su punto, para darle la vuelta, désela con un plato o un "vuelca tortillas". Se vuelve a poner en el fuego, hasta que esté en su punto.
- 7
Le tiene que quedar una tortilla redonda y fina.
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