Pollo con limón caramelizado en miel
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Facil y listo en solo ¡¡¡¡20 minutos!!!! ¡¡Buenísimo!! Si te gusta el limón en tus platos lo tienes que probar. El limon a medida que carameliza con la miel va soltando toda su esencia y su jugo y finalmente riega el pollo, siendo una explosión de sabor refrescante y dulce a la vez…
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimenta los filetes de pechuga de pollo al gusto y enharina. Yo por comodidad, suelo echar la harina en una bolsa junto a los filetes y agito suavemente. De esa manera cubro el pollo de manera uniforme y no mancho nada de nada.
- 2
Coge una sartén grande y echa la mantequilla y el aceite. Caliéntalo a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Añade el pollo y frie hasta que esté doradito por ambos lados. Luego reservalo en una fuente cubierto con papel de aluminio para mantener el calor.
- 3
Sin lavar la sartén y con el mismo aceite de freir las pechugas agrega las rodajas de limón. Echa la miel y a fuego medio-bajo, para que no se llegue a quemar, deja que caramelice. Aprox 5 minutos. Cuando veas que ya ha reducido un poco, retira y vierte la salsa y rodajas de limón sobre el pollo de manera uniforme.
- 4
Espolvorea con el perejil y el tomillo y sirve rápido para que no se enfríe. ¡¡¡Delicioso!!!
- 5
Servir y disfrutar.
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Resultado.
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