Receta fácil de fideuà

Ari
Ari @cook_1089358

Esta es una receta de fideuà muy fácil de hacer. Receta ideal para niños.

Receta fácil de fideuà

Esta es una receta de fideuà muy fácil de hacer. Receta ideal para niños.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 4cigalas
  2. 8gambas arroceras
  3. 1 trozoemperador
  4. 1/2 paquetefideos gruesos (para fideuà)
  5. 2 dientesajo
  6. 2 cdastomate frito hida
  7. 1 cdtsazafrán o de colorante alimentario
  8. 1 cdtspimentón dulce
  9. caldo de pescado ( yo le puse caldo de pescado y marisco preparado)
  10. aceite de oliva
  11. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreímos los ajos en el aceite, cuando estén doraditos los sacamos y lo machacamos en el mortero para agregarlos después.

  2. 2

    En el mismo aceite ponemos el emperador; cuando esté casi hecho añadimos las gambas y las cigalas, dejamos un par de minutos y añadimos el pimentón y el tomate frito. Removemos y mezclamos todo bien.

  3. 3

    Añadimos los fideos y mezclamos otra vez todos lo ingredientes. Movemos bien para que los fideos absorvan todo el sabor. Añadimos el ajo picado, el caldo de pescado y el colorante alimentario, volvemos a mezclar.

  4. 4

    Dejamos hervir y vamos controlando la cocción, en unos 8 o 9 minutos estará listo, debe de quedar seco. Cuando esté listo lo tapamos con papel de aluminio y dejamos reposar unos cinco minutos.

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