Tomatican

Name: Tomatican
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 choclos cocidos; 5 tomates pelados; 3 cebollas cortadas en juliana; 1/2 taza aceite; 1/2 cdts pimienta; 1 cdts oregano; 1cucharadita sal

Carmen Gloria @cook_1089400

Chile

Antiguo guiso mapuche, de tomates y choclos muy tiernos

Tomatican

Carmen Gloria @cook_1089400

Chile

Antiguo guiso mapuche, de tomates y choclos muy tiernos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3choclos cocidos
5tomates pelados
3cebollas cortadas en juliana
1/2 tazaaceite
1/2 cdtspimienta
1 cdtsoregano
1cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desgrane el choclo rebanandolo con cuchillo, pique el tomate en cubitos, corte las cebollas en juliana y frialas en aceite sin dorarlas, agregue tomates y condimentos, cueza hasta que el tomate comience a deshacerse, entonces añada el choclo, cocine 10 minutos mas y ya esta, sirva con una papa cocida por persona.
2

INGREDIENTES OPTATIVOS
3

1 taza de porotos granados cocidos
4

1 taza de carne cortada en cubitos