Estofado curicano
Carmen Gloria @cook_1089400
Carne salteada en tiras con vegetales, vino y champiñones se acompaña con arroz blanco.
Estofado curicano
Carne salteada en tiras con vegetales, vino y champiñones se acompaña con arroz blanco.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en tiras de 1.5 cm. En una olla calentar el aceite y el ajo, y saltear la carne por 3 minutos aprox. moviéndolo hasta que este dorado, Salpimentar.
- 2
Agregar las zanahorias, el puerro y los pimientos, mover y saltear junto a la carne por 4 minutos, añadir el caldo y el vino blanco, cocinar a fuego medio por 7 minutos hasta que los jugos empiecen a reducirse.
- 3
Agregar los champiñones y cocinar por unos 4 minutos mas, salpicar con perejil picado y servir, acompañar por arroz blanco o papas doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Gloria le encantará ver cómo quedó.
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