Bifes a la cacerola !!

Name: Bifes a la cacerola !!
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bifes de cerdo; 1 cebolla mediana; 1 pimiento rojo; 2 papas medianas; 1 zanahoria mediana; 1 lata arvejas; Perejil picado; Sal pimienta; 3 de ajos; 1 taza caldo; 1/2 taza aceite; 1 vaso vino

Marta Vallejos @marta_vallejos

Lo hacía mi madre ; para la familia !! #micocina

Bifes a la cacerola !!

Marta Vallejos @marta_vallejos

Lo hacía mi madre ; para la familia !! #micocina

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

4 comensales

3bifes de cerdo
1cebolla mediana
1pimiento rojo
2papas medianas
1zanahoria mediana
1 lataarvejas
Perejil picado
Sal pimienta
3de ajos
1 tazacaldo
1/2 tazaaceite
1 vasovino

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Retirar de los bifes la grasa del borde y sellar en una vifera caliente con un poquito de aceite ; de ambos lados, sal pimienta.y reservar sobre la plancha..
2

Cortar las cebollas ; el pimiento en Juliana y los ajos en chiquito, y el perejil ;
3

Colocar una cacerola al fuego con el aceite ; cuando esté caliente agregar la cebolla ; rehogar unos minutos ; agregar los pimientos ; mover con cuchara de madera unos minutos : agregar el perejil picado y los ajos.
4

Agregar los bifes ; el vaso de vino y esperar que el vino se evapore unos minutos ; agregar el caldo ; cocinar a fuego lento y olla tapada.
5

Con las papas ; las zanahoria y las arvejas ; hacer una ensalada para acompañar con mayonesa.
6

Probar si está bien de condimento y cuando esté el tiempo de cocción apagar el fuego. Servir los bifes ; con la salsita de la olla y acompañar con la ensalada de papas.