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Chorizos bombón con papas

maru1965
maru1965 @cook_1089420
Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Chorizos con papas, cebolla, ajo, pimentón, hinojo y puré de tomate, a lo ultimo se agrega las arvejas, el orégano, pimentón y el laurel.

Chorizos bombón con papas

Chorizos con papas, cebolla, ajo, pimentón, hinojo y puré de tomate, a lo ultimo se agrega las arvejas, el orégano, pimentón y el laurel.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Chorizos bombon 12 o
  2. 2 cdasAceite de oliva
  3. 1Cebolla
  4. 1 dienteAjo
  5. 1Pimiento rojo
  6. 1Hinojos pequeños
  7. 1Zanahoria
  8. Tomates cubeteados 1 lata
  9. 1 lataPuré de tomates
  10. 150 ccCaldo de verduras caliente
  11. Sal y pimienta
  12. Laurel 1 hoja
  13. Orégano
  14. Pimentón dulce
  15. Papas medianas y parejas 500 g
  16. 1 bolsaArvejas congeladas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pinchar la piel de los chorizos con un tenedor y desgrasarlos, en una sartén o al horno por 15 minutos a horno medio. Retirar y escurrir sobre papel de cocina, reservar.

  2. 2

    Aparte pelar las papas dando forma pareja. En una cacerola, incorporar el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el pimentón y el hinojo ambos picados tapar y cocinar 15 minutos a fuego moderado, revolver a mitad de cocción, Incorporar la lata y el puré de tomates, el caldo caliente, la sal, la pimienta, la hoja de laurel, el orégano y el pimentón dulce.

  3. 3

    Volcar las papas y los chorizos desgrasados, tapar y cocinar 15 a 20 minutos. hasta que las papas estén tiernas, mitad de tiempo agregar las arvejas congeladas y completar la cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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maru1965
maru1965 @cook_1089420
Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires
Soy mama de 5 hijos y tengo nietos Ailen ,Thiago,Juan Manuel ,Benjamin y Luisana. Me gusta cocinar.
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