Remojar las peras por 15 minutos con agua caliente que las cubra completamente, luego de ese tiempo poner a cocer con todo el agua y la tagatosa o azúcar por 10 minutos, mientras rallas la naranja 🍊, sacas su jugo y pones el clavo de olor, cuelas las peras y las mueles con la miniprimer, luego le agregas el agua de la cocción mezclas dejas enfriar mientras preparas la masa.

La masa, pones la harina y le agregas sal, la manteca y el zapallo, mezclando y agregando agua de la cocción del zapallo, hasta obtener una masa maleable, estirar con el rodillo, bien delgada.

No se hacen muy grandes, se ponen al horno precalentado a 180 grados por 25 minutos, dejar enfriar y a disfrutar esta delicia.