Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 4 huevos; 150 gr. Harina de espelta; 150 gr. Azúcar moreno; 75 ml aceite de oliva; 1 cucharada sopera levadura en polvo; 1 cucharada sopera canela (puedes poner más en según gusto); 1 cuchara de postre sal; al gusto Nueces; 150 gramos azúcar glas; 250 gramos queso en crema

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Barcelona

Buenísima y light

Tarta de zanahoria

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

12 raciones

2zanahorias grandes
4huevos
150 gr.Harina de espelta
150 gr.Azúcar moreno
75 mlaceite de oliva
1 cucharada soperalevadura en polvo
1 cucharada soperacanela (puedes poner más en según gusto)
1 cuchara de postre sal
al gustoNueces
para recubrir:
150 gramosazúcar glas
250 gramosqueso en crema

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y rallar finita la zanahoria. Batir los 4 huevos, agregar azúcar moreno. Agregar aceite, sal
2

Añadir la canela. Mezclar la levadura con la harina. Agregar la mezcla de la harina
3

Agregar la zanahoria. Agregar las nueces, yo las he picado finitas. Poner en molde de 20/ 22 cm. Y al horno a 180 ° 40 minutos
4

Para hacer el recubrimiento mezclar queso y azúcar bien
5

Meter nevera
6

Sacar tarta dejar enfriar y ponerle mezcla queso/ azúcar. Decorar al gusto, yo he decorado con zanahoria rallada y nueces