Espaguetis a mi estilo
Mi madre siempre ha hecho los espaguetis de esta manera y siempre me han encantado y a todo el mundo que se los preparo también. Espero que a vosotros os guste. #Alambiquecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla a trocitos y sofreímos en aceite de oliva hasta que se dore un poquito y añadimos las pechugas de pollo troceadas. Añadimos sal, pimienta molida y orégano. Y dejamos que se cocinen 5 minutos y añadimos un chorreón de vino y dejamos que se evapore el alcohol.
- 2
Cuando estén lo anterior añadimos 8 o 9 rodajas de chorizo picante y removemos 3 o 4 minutos.
- 3
Ahora es el momento de añadir el tomate natural. Yo utilizo una lata de tomate triturado grande para que os hagáis una idea si utilizáis tomates triturados. Y dejamos que se fría y reduzca un poco (yo lo suelo dejas 15-20 min) removiendo para que no se pegue.
- 4
Echamos en una cazuela agua con sal y una hoja de laurel y esperamos a que hierva para añadir la pasta. Hervimos.
- 5
Cogemos un plato y nos echamos nuestra ración de espeguetis. Le echamos la cantidad de salsa de tomate a nuestro gusto y echamos por encima el queso y metemos en microondas función grill o horno y gratinamos el queso 🧀. Ya sólo queda disfrutar!!!
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