Pollo Deshuesado a la Pizza

Maximiliano Ramirez
Maximiliano Ramirez @cook_15694982
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Una forma diferente y muy sabrosa de comer pollo.

Pollo Deshuesado a la Pizza

Una forma diferente y muy sabrosa de comer pollo.

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Ingredientes

  1. 1Pollo
  2. 1Cebolla
  3. 1Morrón rojo
  4. 1Morrón verde
  5. 200 grsPuré de tomate
  6. 100 grsQueso cremoso
  7. 100 grsQueso roquefort
  8. 3Ajo (dientes)
  9. c/nSal
  10. c/nPimienta
  11. c/nAceite
  12. c/nOrégano
  13. c/nTomillo
  14. c/nRomero
  15. c/nPimentón ahumado
  16. c/nAlbahaca
  17. c/nAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesamos el pollo utilizando la técnica que más nos sea cómoda o le pedimos a la persona que se lo compramos que lo haga por nosotros. Lo extendemos sobre una placa de horno con aceite y emparejados la carne para que todo los espacios queden llenos.

  2. 2

    Salpimentamos y condimentamos con tomillo, romero, orégano y los dientes de ajo fileteados por encima.

  3. 3

    Llevamos a horno por unos 40 minutos a 190 - 200°C.

  4. 4

    Hacemos la salsa. Cortamos la cebolla y los morrones en brunoisee. En una sartén con aceite doramos la verdura, luego agregamos el puré de tomate y cocinamos hasta que la verdura este a punto. Salpimentamos y condimentamos con orégano, pimentón ahumado y albahaca. Agregamos una pizca de azúcar para disimular la acidez del tomate.

  5. 5

    Retiramos el pollo del horno y agregamos la salsa por encima. Llevamos al horno por 5 - 10 minutos más.

  6. 6

    Retiramos y agregamos los quesos por encima. Mitad queso cremoso y mitad roquefort. Y metemos al horno nuevamente para que se gratine el queso.

  7. 7

    Servimos y decoramos con orégano por encima. Se puede comer solo o acompañado con papas o puré.

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Maximiliano Ramirez
Maximiliano Ramirez @cook_15694982
Paraná, Entre Ríos, Argentina

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