Borscht (cocina rusa)
Típica sopa de la cocina rusa; su ingrediente principal es la remolacha, en su versión caliente lleva variedad de verduras (col, zanahorias, judías, patatas, pepino, tomates, etc.), carne de ternera en trozos, se sirve con crema de leche por encima. Para sorprender a toda la familia.
Borscht (cocina rusa)
Típica sopa de la cocina rusa; su ingrediente principal es la remolacha, en su versión caliente lleva variedad de verduras (col, zanahorias, judías, patatas, pepino, tomates, etc.), carne de ternera en trozos, se sirve con crema de leche por encima. Para sorprender a toda la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar grueso todas las verduras y saltear en una cacerola con la manteca caliente.
- 2
Agregar la carne, rehogar y salpimentar.
- 3
Bañar con el caldo caliente y hervir todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Pasar por un colador y agregar a ese caldo las remolachas y continuar la cocción hasta que estén tiernas.
- 5
Tamizar o licuar, agregar la pizca de azúcar y servir en tazas o cazuelitas con parte de la crema por encima. El resto se sirve en jarra.
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