Guajolotes estilo hidalgo

En casa adoramos la comida mexicana, pero donde vivimos no tenemos cerca ningún restaurante así, por eso no me quedas más opción que intentar hacer sus platillos en mi cocina, y estas #fajitas son brutales. El picante lo puedes poner al gusto y el queso es mejor que sea tierno, se derrite mejor. Que disfrutéis tanto como yo con estos burritos!😍

Dulce típico de Algodonales y Ubrique, pueblos de la Sierra de Cádiz.

Para disfrutar en cualquier lugar del mundo, recordando Jalisco (México)

Soy muy amante de los guisos tradicionales, y como no, los frijones son unos de ellos. Un buen plato de frijones con chorizo, rico en nutrientes y bajo en grasas, ideal para una buena comida.Esta receta la hacía mi madre, y está buenísima, los suelo hacer con morcilla en vez de chorizo, y están buenísimos.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋

Después de probar varias formas de sacarle el máximo partido a las fajitas, probando conseguí esta forma de hacerlas que sin duda es la que más me ha gustado😊 .

La receta auténtica de pastel azteca. Un platillo muy rendidor, perfecto para comidas familiares. Gloria es mexicana y comparte con nosotros su receta del Pastel azteca. También cuenta con un gran recetario de cocina mexicana.

El ajoblanco es una especie de sopa fría o gazpacho pero completamente distinto a los demás. En cada región lo hacen de distintas maneras, (en Málaga lo hacen con almendras molidas) yo el primero que tomé fue en Extremadura y me encantó... desde entonces lo preparo igual aunque con alguna variante y a mi manera, sobre todo a lo tocante a los tropezones que lleva... quizá no sea el ortodoxo, pero a mi es el que me gusta.

Se la invento un amigo que le llamamos el zoleta de hay el nombre.Una noche que no sabía lo que hacer de cenar se inventó está fácil receta. Pero un día fuimos de vista a su casa y nos invitó a probrar las galletas tuc a su estilo y nos encantó. Espero que os guste tanto como nosotros nos encanta #domino

Esta receta la hacía mi primer esposo QEPD cuando hacía dieta, es muy rica y saludable, a mí me gusta mucho y aquí se las comparto 😊

#vivamexico, Este es mi estilo de hacer nachos en casa, cada vez que los hago tengo que hacer una buena cantidad porque todos quieren comer más de una vez #micocinaviajera #México

Un día no sabía que hacer de cena y tenía tortitas que me habían sobrado de otra noche. Improvisé un poco con lo que tenía en la nevera y salieron ricas. Podéis echar las cosas al gusto, quitar o poner...Yo os pongo estas tortitas tal y como yo las hago. #DíaDelPadre

Taco gobernador: es una tortilla rellena de camarones, pimientos y queso típico de Baja California (México).Vídeo: Vídeo Taco Gobernador

Me encanta este típico y sencillo plato que cocinan los pescadores de la bahía de Laredo.

En mi casa siempre lo hacemos así, para mi, la receta más rica de todas😋Vamos 🇪🇸!!!! #nuriceta

Estas fajitas a mi manera con un toque mexicano espero que os guste están de vicio

La gallina de Mos, es originaria de Galicia de la zona Lucense de castro de Rey de un pueblo que se llama Mos. Es una de las razas más antiguas de la Península Ibérica, que en tiempos pasados estuvo a punto de extinguirse, pero hoy en día podemos disfrutar de la gran calidad que tiene su carne.Los gallos y gallinas de Mos se crían en libertad y comen productos naturales y por eso su carne tiene un sabor extraordinario y es en equivalencia a lo que conocemos por cerdo ibérico o porco celta.

Siguiendo la receta de @Bibi y con sólo dos variantes porque Bibi utiliza hojas de lechuga en lugar de tortillas y para la crema ácida que ella utiliza, yo hice una salsa de cilantro. Nunca había oído lo de la carne molida, así que cogí una bandeja de carne especial para hacer tartar. El aroma que tiene esta carne es muy intenso de frescura máxima. Sigue siendo un reto para mi esa manera de comer la carne que dejaré para otro #weekendreto

De siempre, y más en estas fechas, me han gustado estos bivalvos. Por calidad y precio. Y porque están buenísimos y son fáciles de preparar.😋

Pueden ser frijoles bayos, pintos, peruanos, flor de mayo.

Es la única comida que mi marido me ha enseñado hacer y le encanta. Ese toque picante, sin que duela después el estómago. Suelo hacerlo por la mañana y lo comemos por la noche está mucho más sabroso.Incluso cuando sobra carne, la aprovecha para la siguiente noche hacerse una pizza

Me hacía ilusión preparar huevos estrellados, pero no sabía como exactamente. Gracias al amigo de Cookpad "Josevillalta" aprendí a como freir los huevos para poder mojar la yema, dorar la clara por el perímetro y como acompañarlos. A los invitados les gustó y a nosotros. Un plato estrella, económico, fácil y preparado en poco tiempo. Compré "pimientos del padrón" para darle un toque diferente que ayudaría a hacer una presentación mejor...pero con las prisas y la emoción se me quedaron en la nevera. GXL.

Los chuchús (o chayoteras como he podido encontrar online) son unas hortalizas típicas de Brasil que llevan años ganando terreno en Portugal. Tengo origen en Portugal y llevo un tiempo viviendo aquí, y la verdad que cuanto más lo como más me gusta. Tiene un sabor parecido al calabacín, espero que en España no sea muy difícil de encontrar y que podáis probarlo.

Esta es una tapa típicamente salmantina, que puedes encontrar en muchos bares y cafeterías durante todo el año. Pero si quieres prepararla en casa aquí tienes una manera sencilla de hacerla.

Pantrucas o pancutras, hay gente que las prepara con huesos, grasita y mil cosas más, yo no tolero mucho la grasa :( por ende de la única manera que puedo comerlo es con molida y creanme que a los niños les encanta y les es más fácil comerla :) espero les guste

Por fin he conseguido hacer tamales en casa… y no es que sea difícil … tras encontrar de pura casualidad las hojas de plátano y con la inestimable ayuda de un amigo colombiano, que conoce bien nuestros gustos, y nos ha guiado y ofrecido distintas alternativas… al final, conseguimos traer un poquito de su país a estas tierras gallegas.Y es que hay infinidad de tamales de acuerdo a la región, con diferentes presentaciones, formas e ingredientes. Los hay cuadrados, otros son rectangulares o amarrados por la parte superior. Algunos llevan arroz, otros masa de harina de maíz o masas mezcladas, unos llevan guisantes (o arvejas, como les llaman allí) y otros hogao (el sofrito de las verduras). También se usan diferentes tipos de carnes (cerdo, pollo, ternera..) pero lo que es una constante es que son envueltos en hojas de plátano.(21º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

¡Qué ricas!.

Una receta fácil y rica para el fin de semana