Torta rápida de banana

María Alicia Gómez Vázquez
María Alicia Gómez Vázquez @mariaalicia

Es muy rápida para hacer y podes aprovechar las bananas que quedaron para evitar que se desperdicien.

Torta rápida de banana

Es muy rápida para hacer y podes aprovechar las bananas que quedaron para evitar que se desperdicien.

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Ingredientes

90 min
  1. 2huevos
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3 tazasharina leudante
  4. 1 tazaleche
  5. 3bananas bien maduras
  6. 1/2 tazaaceite de girasol
  7. Vainilla a gusto

Paso a paso

90 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 200 °

  2. 2

    Hacer puré con las bananas

  3. 3

    En un bol mezclar el aceite los huevos y la leche.

  4. 4

    Agregar el azúcar y batir bien.

  5. 5

    Luego agregar la harina previamente tamizada y mezclar bien con movimientos envolventes. Si la masa queda muy pesada agregar un poco más de leche.Debe quedar una masa un poco pesada.

  6. 6

    Por último agregar el puré de bananas y mezclar bien.Si se desea perfumar con una cucharada de vainilla.

  7. 7

    Enmantecar y enharinar un molde de 30 cm de diámetro y verter allí la preparación.

  8. 8

    Llevar al horno 200° por 60 min.No se debe abrir antes el horno para evitar que baje la masa.

  9. 9

    A los 60 min probar con un cuchillo y si éste sale limpio ya está lista la torta.Sacar del horno.

  10. 10

    Dejar enfriar y luego desmoldar y servir.

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María Alicia Gómez Vázquez

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