Mermelada de guayaba

María Alicia Gómez Vázquez
María Alicia Gómez Vázquez @mariaalicia

Se aprovecha muy bien las frutas de guayaba en la época que abundan

Mermelada de guayaba

Se aprovecha muy bien las frutas de guayaba en la época que abundan

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kgguayabas limpias
  2. 1 kgazúcar común
  3. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las guabas, sacarle las semillas, el cabito, la flor y alguna dureza que pueda tener.

  2. 2

    Lavarlas muy bien y pesar cuanto quedan ya limpias. Luego poner en una olla, agregar el agua hasta que quede cubriendo un poco más de la mitad de la fruta.

  3. 3

    Hervir por menor 20 min o hasta que queden tiernas.

  4. 4

    Sacar dejar enfriar, escurrir y reservar el líquido restante.

  5. 5

    Una vez frío licuar en su mismo líquido de la cocción. Si falta agregar más agua.

  6. 6

    Poner en una olla a fuego medio y agregar el azúcar, la misma cantidad de azúcar que la pulpa que hemos puesto.

  7. 7

    Dejar hervir y bajar a fuego lento, revolver constantemente para evitar que se pegue.

  8. 8

    Debe hervir aproximadamente 2 h o hasta que tome la consistencia deseada.

  9. 9

    Retirar del fuego y dejar enfriar.Conservar en frascos de vidrio bien limpios y tapados.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Alicia Gómez Vázquez

Comentarios

Recetas similares