Sopa de bacalao a la romana
Rosa Angel @cook_4870776
A la romana, no porque lleve calamares a la romana ni nada con un rebozado a la romana sino porque esta sopa es originaria de Roma.
Una vez aclarado esto, deciros que es una sopa sorprendentemente buena, con un sabor a bacalao exquisita. No te la pierdas, sé que te va a encantar!
http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/07/sopa-de-bacalao-la-romana-zuppa-di.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela honda con un fondo de aceite, ponemos a sofreír la cebolla y dos de los tres dientes de ajo, picados pequeños. Añadiremos también el apio, el perejil, el romero y el laurel y rehogamos hasta que veamos que la cebolla esté doradita.
- 2
Será el momento de añadir los tomates rallados, mezclamos bien con el resto de ingredientes y los dejamos freír para que suelten su agua.
- 3
Bañamos con el vino, subimos el fuego al máximo y dejamos reducir a la mitad.
- 4
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas no muy anchas, las añadimos a la cazuela, las cubrimos de agua y a fuego medio, las dejaremos unos 15 minutos. Salpimentamos a nuestro gusto.
- 5
Cuando las patatas lleven ya 15 minutos, retiramos el apio y añadimos el bacalao cortado a trozos no muy grandes y cuadrados. Tapamos la cazuela y lo dejamos cocinar 15 minutos más a fuego suave.
- 6
Mientras, tostaremos el pan, una rebanada por cada plato, y una vez tostado restregaremos por cada rebanada con el ajo que nos ha sobrado. Colocamos el pan en el fondo de cada plato y encima la sopa de bacalao que ya la tendremos lista. Servir caliente!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Angel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9590690
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Mi Blog de cocina: http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/
Leer más Recetas similares
-
-
Sopa de patata a la romana
Una sopa con pasta como estamos acostumbrados en Italia y muchas veces también con arroz. #diadelacuchara Empieza el frío y naturalmente algo de caliente es perfecto. Una sopa muy sencilla pero con mucho sabor.
-
-
Sopa de patatas con bacalao
Una sopa sobre la marcha, es decir, aprovechando lo de la nevera, de mi mujer. GXL
-
Sopa de bacalao y marisco
Inspirada en la variedad de sopas que he descubierto en mi último viaje a los Balcanes y un arroz con marisco caldoso con el que perdí el sentido en Cascais, Portugal, he hecho esta sopa. También por mi pobre marido que le encanta el bacalao y nunca, nunca le hago nada con este pescado porque no es de mis favoritos. Deliciosa y calentita. Se acerca el intenso frío o eso dicen, en esta parte de Europa, España el buen tiempo aún se impone. Probadla, chuparos los dedos y ya me diréis.
-
-
Sopa crema de bacalao y patatas
Esta sopa no sólo es una es una delicia, sino que constituye un plato muy nutritivo y sustancioso ideal para emprender un invierno que se nos presenta largo y frío. Yo la considero una sopa, pero también podemos ponerla como un potaje.Hace unos años conocí a una señora portuguesa que, además de darme muy amablemente su receta, me la dió a probar. Os aseguro que me quedé impactada por su sabor. Aquí os la dejo por si queréis probarla.
-
Sopa de bacalao desmigado con brócoli
#milibrode1000recetasUna sopa ligera y además saludable!!!!
-
Sopa de arroz y bacalao
#DianaDeIngredientesMañana subiré la segunda! Espero que os guste!
-
Bacalao con sopa espumosa de acelgas
#mirecetario #cookpadmycook un plato muy sabroso con un buen sabor y listo en media hora
-
Sopa de fideos con bacalao
Las sopas, son recetas con las que seguro acertáis con todo tipo de comensales. Además, si tenéis niños pequeños, a los que les cuesta comer hortalizas y pescado, esta es una receta sencilla y que les encantará. Para elaborarla, utilizaremos ingredientes que tenemos normalmente en la cocina.
-
Sopa de bacalao, chirlas y judías planas al aroma de lovage
Me encanta la aroma de lovage, mi madre la utilizaba mucho en las sopas. -
Sopa de puerros con bacalao, Porrusalda
Cuando conocí el nombre de esta sopa os tengo que reconocer que no lo había oído nunca, pero me llamo la atención y claro me puse a mirar y os tengo que decir que es una sopa espectacular, cuando vi los ingredientes que llevaba, ya sabia que me iba a conquistar a la primera cucharada y así ha sido, os la recomiendo, tenéis que hacerla, esta es la versión de andar por casa, ya os pondré otra que hice para invitados.Vamos a la cocina familia.
-
Sopa de pescado a la vasca
Gracias a las bondades del mar de estas tierras, la sopa de pescado vasca es deliciosa.Vídeo: Vídeo de Crema de Congrio
-
Sopa de salmón
Ca si todo mundo tira la cabeza del salmón, yo siempre lo utilizo para preparar caldos. Es un pescado rico en Omega 3 y me gusta aprovechar al máximo su riqueza. No tienes que pasar de las cantidades, no hace falta mucho, es un pescado con fundamento.También es aconsejable congelar el pescado antes de utilizar. Yo lo compro y lo congelo siempre. -
Sopa de salmón
Esta sopa ha sido todo un descubrimiento, aunque ha sido una improvisación total, porque cuando echaba mano de una cosa no tenía, y al final ha salido deliciosa! el caldito sale espectacular, y encontrar los trocitos de salmón, una pasada (si os gusta el salmón, claro)Vamos a por ella!
-
Sopa de salmón
Con el frío que hace lo que apetece es una buena sopa, reconfortante y nutritiva.Por la cantidad de ingredientes que lleva es un plato único excelente para una cena.
-
Sopa de salmón
Es una sopa perfecta, muy fácil para hacerla con restos de pescado, yo lo hago después de la compra de un salmón entero, y queda espectacular!
-
-
Sopa de pescado del mediterráneo
Ideal para los días de invierno en los que sólo pensamos en tomar algo calentito pues no lo dudes y decídete por esta sopa además de que esta buenísima y es calentita se necesita muy poco tiempo para prepararla!! ¿Te animas?
Irene -
Sopa de marisco (a mi manera)
Está buenísima.Esta sopa la he hecho un poco experimentando bajo una base tradicional.Para mi la cocina es como un laboratorio donde se pueden hacer experimentos que a veces salen mal y otras salen bien, esta vez ha salido bien.😂😂👨🍳#domino #cocinasolidaria #abuela #alimentosreales #lowcost #BBB #cocinadeautor
-
Sopa marinera gallega
Una clásica sopa marinera, muy típica en Galicia. Es todo un reconstituyente.
-
-
Sopa de pescado
Esta sopa la saque de una receta de un compañero de cookpad. Era un sofrito para una salsa pero yo la utilice para el fondo de la sopa yo añadí unos ingredientes más. Espero que os guste.
-
-
Sopa de pescado
La sopa de pescado es uno de los platos más representativos de la gastronomía de nuestro país.#mirecetario #Yococinoconcookpad
-
Sopa de pescado
Aprovechando cositas que una tiene en el congelador, porque cada vez que voy a la pescadería a comprar pescado, me guardo las cabezas y espinas, para después hacer un caldo de sopa, para un suquet, una fideuá o paella. Hoy he hecho este caldo ya que tengo en casa un convaleciente, recién operado y necesita tomar cosas suaves y hervidas. Así que he hecho un caldo sencillo y rico. Aprovechando alimentos de casa. Así que la receta está hecha a mi modo.
-
Sopa castellana
Bueno, pues de sobra conocida es la sopa castellana que, increíblemente, no la había probado hasta que no he ido de viaje a Ávila con mi mujer hace poco y es que por el sur se estila poco esta receta. Muy sencilla de hacer, más barata que el copín y reconforta para estas fechas frías lo más grande, que por cierto, la he hecho hoy que en Sevilla estamos a 23º. Supongo que hay muchas recetas diferentes, cada una con su toque especial, la que os propongo es muy sencilla y baratita, pero no por ello la menos rica.
-
Sopa a la Riojana
#238. #mirecetario Que mejor que una deliciosa sopa para entrar en calor a medida que se acerca el invierno.
-
Sopa castellana
Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9590690
Comentarios