ब्रोकली कटलेट (Broccoli cutlet recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक ब्रोकली लें और पानी से धो लें... एक रसोई के नैपकिन के साथ पोंछ लें और ब्रोकली को कद्दूकस कर लें...
- 2
एक बाउल में कद्दूकस की हुई ब्रोकली लें और उसमें मैश आलू, चावल का आटा, प्याज, ब्रेड स्लाइस, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला, कटी हुई पुदीना की पत्तियाँ,भुने हुए मूंगफली के दाने और क्रश बादाम, हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3
और एक चिकनी आटा बनाने...आटे से छोटा हिस्सा लें और बॉल में रोल करें, इसे चपटा करें... प्री हीट पैन... पैन पर थोड़ा तेल फैलाएँ...।
- 4
ब्रोकली कटलेट को तवे पर डालें.... मध्यम आँच पर 5-10 मिनट तक पकने दें... धीरे से इसे पलटें... इसे दोनों ओर से सुनहरा भूरा पकाएँ...ब्रोकली कटलेट तैयार है... इसे चटनी के साथ खाएं...
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