राजमा चावल (Rajma chawal recipe in Hindi)

Neeru Goyal @cook_12130410
राजमा चावल (Rajma chawal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को धोकर 6 से7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
- 2
अब नमक और हल्दी पाउडर डालकर 3 गिलास पानी में उबलने रख दें।
- 3
एक सीटी आने पर आंच मध्यम कर दें और 15 से 20 मिनट पकाएं।
- 4
अब एकइस बीच एक कढ़ाई या पैन में घी गरम करें एयर हींग व जीरा डालकर भूनें।
- 5
इसमें बारीक कटी हुई प्याज व अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह भूनें।
- 6
अब टमाटर को पीसकर डालें और भूनें।
- 7
सभी मसाले और दही डालकर 2 मिनट और भूनें व आंच बंद कर दें।
- 8
उबले हुए राजमा में यह मसाला मिश्रण मिलाएं और10 मिनट हल्की आंच पर ढककर पकाएं।
- 9
धनिया पत्ती से सजाएं और चावल व चपाती के साथ खाएं।
कुकस्नैपस
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