Esqueixada de bacalao casero

Name: Esqueixada de bacalao casero
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr bacalao en remojo; 1 trozo pimiento verde; 1 trozo pimiento rojo; 1 tomate de ensalada; 1 cebolla (mejor de figueras); aceitunas negras; sal; aceite y vinagre

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Esta esqueixada es tipica de cataluña en general un plato muy tipico y apreciado como plato y como tapa.

Esqueixada de bacalao casero

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Esta esqueixada es tipica de cataluña en general un plato muy tipico y apreciado como plato y como tapa.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

150 grbacalao en remojo
1 trozopimiento verde
1 trozopimiento rojo
1tomate de ensalada
1cebolla (mejor de figueras)
aceitunas negras
sal
aceite y vinagre

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Coger el bacalao remojado y con las manos hacer tiras (el grosor es a gusto) ponerlas en un bol, picar las verduras y añadirlas mezclandolas bien, aliñar con aceite y vinagre a gusto.
2

Mirar si esta bien de sal y si no poner un poquito y por ultimo poner aceitunas se mezcla todo muy bien para que coja el sabor y dejar reposar antes de servir.