Pan (sin gluten) en panificadora

Name: Pan (sin gluten) en panificadora
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza leche (sin gluten, sin lactosa); 5 cucharadas aceite vegetal (sin gluten); 1 taza harina de arroz; 1 taza almidón de papa (chuño); 1 taza fécula de mandioca; 1 1/2 cucharadita sal; 3 cucharadita azúcar rubia; 1 cucharadita goma xantan; 1 1/2 cucharadita levadura en polvo; Opcional: ajo en polvo, orégano, merkén, otros

j0cevejar @cook_17370917

Santiago de Chile

Este pan es #singluten y #sinlactosa

Pan (sin gluten) en panificadora

j0cevejar @cook_17370917

Santiago de Chile

Este pan es #singluten y #sinlactosa

Guardada

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Ingredientes

3huevos
1 tazaleche (sin gluten, sin lactosa)
5 cucharadasaceite vegetal (sin gluten)
1 tazaharina de arroz
1 tazaalmidón de papa (chuño)
1 tazafécula de mandioca
1 1/2 cucharaditasal
3 cucharaditaazúcar rubia
1 cucharaditagoma xantan
1 1/2 cucharaditalevadura en polvo
Opcional: ajo en polvo, orégano, merkén, otros

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar 3 huevos y agregar en panificadora
2

Entibiar leche, y agregar a panificadora
3

Agregar aceite
4

En un bowl (no en panificadora) agregar todos los ingredientes secos y mezclarlos.
5

Si deseas darle sabor a tu pan, puedes agregarle especies como orégano, ajo, merkén o el que desees. Si no quieres, salta este paso
6

Una vez mezclados los ingredientes secos, agregar lentamente a panificadora
7

Programar en “básico”. En mi caso tengo la panificadora Recco, por lo que es el programa de pan blanco normal. Este programa dura 3 horas. El tamaño elegido es 650 gramos y tostado “suave”
8

Una vez finalizado el programa, retira el pan con cuidado y retira la pieza del batidor.