Hervir la carne de res hasta que este suave por media hora. Luego agregarle ajo, pimienta y seguirla hirviendo.

Luego picar ajo, cebolla julianas, ají pimentón, apio en cuadritos y sazonarlo con pimienta y orégano y agregarselo a la sopa. A la vez freír patacones pero hasta llegar al momento de aplastarlos y agregarlo a la sopa. Dejarlo cocinar los guisos como 30 minutos más

Agregarle las verduras(ñame, yuca, zapallo) con culantro y dejarlo cocinando hasta que se ablanden y listo