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Fresas con Marsala

Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona

Una receta sencilla, fácil y exquisita. Si no dispone de Marsala puede utiliar Jerez u Oporto.

Fresas con Marsala

Una receta sencilla, fácil y exquisita. Si no dispone de Marsala puede utiliar Jerez u Oporto.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 500 grfresas, lavadas, escurridas y troceadas
  2. 1 / 2 tazas (150 gr)azúcar en polvo
  3. 1 taza (250 ml)Marsala seco (si no dispone de Marsala, Jerez u Oporto son dos buenas opciones)
  4. 1 cdavinagre de vino tinto

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner las fresas en un cuenco, rociar el vinagre sobre ellas, revolverlas bien en el vinagre, cubrir el cuenco, y dejar quen se enfríe en la nevera durante una hora.

  2. 2

    Entre tanto, combinar el Marsala y el azúcar y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

  3. 3

    Rociar el Marsala sobre las fresas, mezclar suavemente, y refrigerar los fresas durante una hora antes de servirlas.

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Cocinar hoy
Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona
Soy italiana, de Nápoles, pero estudié en España y llevo viviendo aquí ya hace 15 años. Estoy casada con un español, cuya madre es inglesa... Mi madre me enseñó y me enseña muchos platos de la cocina italiana que hoy es mi principal vínculo con mi tierra.
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Comentarios (2)

Norma reyes
Norma reyes @cook_17240078
Seguiré, experimentando ,sabores ,olores y colores q acá no son , avituales.
Espero no ofenderte Paola ,tu la q sabe de verdad d q hablas en cuanto a sabayon.

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