Tarta alemana de Cerezas
Sauerkirschkuchen. Este postre se puede hacer con cerezas frescas en verano, o cerezas en conserva. En Alemania hay muchos cerezos, y muchas familias conservan las cerezas en botes para tomarlas a lo largo del año.
Tarta alemana de Cerezas
Sauerkirschkuchen. Este postre se puede hacer con cerezas frescas en verano, o cerezas en conserva. En Alemania hay muchos cerezos, y muchas familias conservan las cerezas en botes para tomarlas a lo largo del año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno a 180 centígrados
- 2
Lavar y secar las cerezas. Si quieren pueden quitar los huesos, pero yo no lo hago porque tardo mucho tiempo
- 3
Mezclar la mantequilla, azúcar, yemas de huevo y batir muy bien durante unos minutos para que aparezca espuma. Añadir la harina y levadura y hacer una masa
- 4
Poner la masa en una fuente para horno con las cerezas. Espolvorear una cucharada de azúcar sobre las cerezas y el zumo de medio limón. Meter todo en el horno a 180 grados centígrados durante 30 minutos
- 5
Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve. Cuando esté muy firme, añadir el azúcar y azúcar de vainilla y mezclar bien. Finalmente incoporar las avellanas picadas, y volver a mezclar.
- 6
Sacar la tarta del horno, y poner la mezcla de claras, azúcar y avellanas. Volver a meter y hornear durante 15 minutos mas.
- 7
Se puede servir caliente o frio.
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