Mousse de Mburucuyá

Araceli
Araceli @cook_1089617
Asunción Paraguay

Mburucuyá = maracuyá = fruta de la pasión

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 400 ccCrema de leche
  2. 30 gGelatina sin sabor
  3. 500 gPulpa de mburucuyá
  4. 4Claras de huevo
  5. 1 lataLeche Condensada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir la crema a medio punto y reservar.

  2. 2

    Batir las clara a punto nieve, agregar la gelatina hidratada, la pulpa de mburucuyá y la leche condensada. A esta preparación agregar la crema batida con movimiento envolventes.

  3. 3

    Refrigerar por aproximadamente 2 horas, servir bien frío.

  4. 4

    El mousse puede utilizarse como un ingrediente más de las copas heladas, por su sabor ácido combina muy bien con chocolates.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Araceli
Araceli @cook_1089617
Asunción Paraguay
Me encanta la cocina, y leer.
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