Sambal cumi super mantap
Saat saya melihat sebotol sambal cumi yang dijual di toko oleh-oleh khas di Surabaya, saya membelinya sekalipun harganya untuk sebotol sambal cukup mahal. Tentu saja itu normal karena cumi-cumi juga mahal kan, apalagi sekarang harga cabe lagi melambung (ye jadi curhat hahaha).
Pas ingin makan sambal cumi lagi. Saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Pakai resep sambal bajak lalu kasih cumi asin dan voila jadilah sambal cumi yang super duper lezat dan endess banget. Malah lebih enak daripada sebotol sambal cumi yang saya beli waktu itu (sombong dikit ya hahaha)
Sambal cumi super mantap
Saat saya melihat sebotol sambal cumi yang dijual di toko oleh-oleh khas di Surabaya, saya membelinya sekalipun harganya untuk sebotol sambal cukup mahal. Tentu saja itu normal karena cumi-cumi juga mahal kan, apalagi sekarang harga cabe lagi melambung (ye jadi curhat hahaha).
Pas ingin makan sambal cumi lagi. Saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Pakai resep sambal bajak lalu kasih cumi asin dan voila jadilah sambal cumi yang super duper lezat dan endess banget. Malah lebih enak daripada sebotol sambal cumi yang saya beli waktu itu (sombong dikit ya hahaha)
Cara Membuat
- 1
Cumi asin dicuci dengan air mengalir, potong sesuai selera kalau cuminya kecil utuh saja lalu rebus sebentar supaya kadar asinnya berkurang
- 2
Tumis bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi hingga matang lalu uleg sampai lembut, saya sih pakai blender saja biar gampang dan tidak capek hehehe.
- 3
Tumis sambal yang sudah diuleg, tambahkan gula jawa (perbandingannya lebih banyak ketimbang gula pasir) dan gula pasir. Masak sampai minyaknya keluar (atau sampai benar-benar matang)
- 4
Masukkan cumi, aduk sebentar lalu koreksi dengan garam kalau kurang asin.
- 5
Terakhir masukkan kemangi, masak hingga layu lalu angkat.
- 6
Sambal cumi siap dinikmati bersama nasi hangat. So yummy...
- 7
Selamat mencoba dan selamat menikmati cumi endes buatan sendiri yang pastinya lebih sehat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sambal cumi Sambal cumi
Bosen dengan olahan cumi yg itu" aja,jadi pengen masak cumi yg pedes jadilah sambal cumi ini 😀
-
Sambal cumi Sambal cumi
sambal cumi itu favorite keluarga..kalo beli di olshop kan kurang fresh y akhirnya coba bikin sendiri😊
-
Sambal cumi Sambal cumi
Habis dari tpi,,, dapet cumi XXL bingung mau diapain, akhirnya saya bikin sambal cumi aja, Alhamdulillah anak" suka banget
-
Sambal cumi Sambal cumi
Resep sambal cumi ini berawal karena saya yg terlalu suka dgn aneka hidangan cumi. Dan ini resep yang sangat ekonomis untuk bunda² yg sama seperti saya menyukai cumi bisa d hidangkan dg nasi liwet, dan nasi hangat . D bawah ini akan saya share bahan² dari sambal cumi tsb. Semoga bunda² suka ya dgn rasanya. Jangan lupa setelah mencoba yuk share pengalaman bunda stelah mencoba mempraktikkan sambil cumi ala dapur teh elin di sini. Kita saling sharing ya
-
Sambal cumi Sambal cumi
Dapat kiriman dari saudara cumi kupas yang ukuran nya besar. Langsung la di olah jd sambel cumi pete 😊
-
-
Sambal cumi Sambal cumi
Sambal cumi asin petelur👍 makan pake nasi anget plus kerupuk mashaallah bisa ngabisin nasi semagicom 😂
-
Sambal cumi Sambal cumi
Cocok untuk menu berbuka puasa,siap”aja buat nambah nasi terus gara”sambal cumi ini😁🤤
-
Sambal cumi Sambal cumi
Cumi-cumi salah seafood yang saya suka dan sedang hits dijual saa ini. Kita coba bikin sambal cumi yuk moms
-
Sambal cumi Sambal cumi
Habis idul adha bosen makan daging terus, jadi hari ini bikin tahu tempe goreng dan sambal cumi. Berhubung suami ga suka terasi jd sambal ga pake terasi yaa kalo tambah terasi lebih sedap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar