Pan Pita (árabe) Apto VEGGIE / APLV
Paso a paso
- 1
Hacemos una corona con la harina y la sal alrededor.
- 2
En el centro vamos a colocar la levadura con un poco de agua y comenzamos a mezclar de adentro hacia afuera, puede ser con la mano o cuchara. Seguimos agregando agua y sumamos el aceite.
- 3
Amasamos con mucho amor hasta que quede una masa lisita y suave. Si hace falta agregamos agua para que no queden grietas y dejamos descansar tapado durante 45 - 60 minutos.
- 4
Vamos a dividir la masa en bollitos (tamaño a gusto del consumidor. La palma de la mano puede ser una buena referencia) y que descanse otros 15 minutitos.
- 5
Ponemos harina en nuestra mesada y con palo de amasar estiramos. Llevamos a horno MEDIO-FUERTE. La bandeja puede estar pintada con aceite aunque a mi me gusta enharinarla.
- 6
Vamos a saber que ya están listos cuando miremos en el horno que se inflan. Una vez hechos los ponemos uno arriba del otro.
Quedan muuuuuy ricos con HUMMUS
BUEN PROVECHO
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