Croquetas de carne picada
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Una receta de Croquetas que no necesita hacer la Bechamel antes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sarten ponemos AOVE y freímos la Carne y el Chorizo si elegimos esta opción (1) Y cuando esté dorada añadimos la Harina (2)
- 2
Removemos y cuando este todo bien mezclado (3) añadimos un poco de Leche (4)
- 3
Mezclamos removiendo y añadiendo Leche (5) y cociendo (6) a poquitos sucesivamente, hasta que gastemos toda la Leche
- 4
Cuando tengamos la masa, la ponemos en un recipiente plano y dejamos enfriar (7) Ya a temperatura ambiente, cortamos con un cuchillo mojado en agua para hacer las partes para cada croqueta (8)
- 5
Preparamos un bol con el Huevo batido, otro con el Pan rallado (9) Y vamos cogiendo cada parte, le damos la forma con la mano y las pasamos primero por el huevo y luego por el pan rallado (10) hasta que tengamos todas.
- 6
Para freírlas, poner en una sarten no muy grande abundante AOVE y cuando este caliente ir dorando las croquetas por los dos lados, con cuidado de que no se rompan, luego pasar a una fuente con papel de cocina para que escurran y listo. Es ideal acompañar con ensalada de lechuga. Que aproveche.
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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