Zanahorias para acompañar

Name: Zanahorias para acompañar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Zanahorias 400 gr. peladas y cocidas. (cortadas en rodajas gruesas); Cebollla 300 gr, (picadita); Miel, (1 cucharada de mesa); Azucar moreno (1 cucharada de mesa); 1 Clavo; Vinagre (2 cucharada de mesa); Pedro Ximenez (1 cucharada de mesa); Cúrcuma (1 cucharadita de moka); Sal (1 cucharadita de moka); Aceite de Oliva Virgen Extra

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Una alternativa a las patatas para acompañar aves y asados.

Zanahorias para acompañar

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España

Una alternativa a las patatas para acompañar aves y asados.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Zanahorias 400 gr. peladas y cocidas. (cortadas en rodajas gruesas)
Cebollla 300 gr, (picadita)
Miel, (1 cucharada de mesa)
Azucar moreno (1 cucharada de mesa)
1Clavo
Vinagre (2 cucharada de mesa)
Pedro Ximenez (1 cucharada de mesa)
Cúrcuma (1 cucharadita de moka)
Sal (1 cucharadita de moka)
Aceite de Oliva Virgen Extra

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Paso a paso

15 minutos

1

Se sofrie en aceite la cebolla lentamente, para que se caramelice, añadiendo en ese momento el resto de los elementos (menos las zanahorias) y pochamos durante unos minutos a fuego lento.
2

Añadimos las rodajas de zanahorias y rehogamos durante 4 o 5 minutos a fuego lento, removiendo con cuidado para que no se rompan.

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JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

domingo, 21 de septiembre de 2014 a las 05:56 PM

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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

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