Las carnes son estas: Por un lado, tenemos la carne picada mixta de ternera y cerdo. Por otro, la carne picada de chorizo. Si no encontráis en el super, vale con quitar la piel del chorizo, quedarse con lo de dentro, y picarlo bien con un cuchillo.

Comenzamos. Cortamos la zanahoria y cebolla en trozos pequeños y sofreímos con la mantequilla, hasta que se dore.

Agregar el paté y remover junto las verduras hasta que se deshaga.

Añadir la carne picada, chorizo y perejil. Salpimentar y cocinar bien la carne.

Vertemos el vino blanco y seguimos cocinando con la carne hasta que se evapore.

Ahora añadimos el tomate frito y el caldo de pollo. Le damos un toque de orégano y albahaca.

Ahora un par de hojitas de laurel para darle un gusto diferente, y la cucharada de azúcar para quitar el amargor del tomate.

Lo cocemos a fuego medio-bajo durante 30 minutos hasta que espese y dejamos reposar unos 10 minutos.

Mezclamos nuestra salsa con la pasta elegida y servimos, que aproveche 😌☺