Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azucar, agregar los huevos de a uno, batimos. Agregar la esencia de vainilla con la ralladura batimos un poco mas hasta integrar todo.
- 2
Aparte tamizamos la harina con el polvo y la agregamos al batido anterior.
- 3
Integrar la masa con un cornet (en mi caso como no tenia recorte un plástico duro y me lo hice) ¡¡es importante no amasar esta masa!!
- 4
Colocar la masa en un papel film, la estiras un poco y la llevas al frío, mínimo 1hs. Yo como la pongo en el freezer la dejo menos tiempo. ¡¡Importante que la masa tome frío, sino después no la estiras con nada!!
- 5
La sacamos de la heladera, le damos muy poquito de calor con las manos. Retiramos el film y colocamos la masa sobre una mesada enharinada, también enharinamos el palote y la estiramos de 1 cm mas o menos.
- 6
Colocamos la masa ya estirada en la tartera. Seguro lea va a quedar masa así que esa usaremos para los bastones de arriba.
- 7
Derretimos el dulce de membrillo con el agua tibia. Lo colocamos sobre la masa, armamos los bastones y los ponemos por encima del membrillo y lista para ir al horno.
- 8
Hornear de 20 a 25 minutos a fuego medio. Cuando la sacamos le agregamos el coco y la dejamos enfriar obvio! Lista para disfrutarla con ese buen mate :D.
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Estábamos pensando mi hija y yo al mismo tiempo en que queríamos comer algo dulce y fácil de realizar. Y después de ver en la alacena decidí hacer la pasta frola de mi mámele ¡¡¡A quien tengo a sólo 12000km de distancia!!! En recuerdo a las tardes de mi infancia, con aromas que salían del horno de mi casa y en recuerdo a las delicias que mi madre siempre nos preparaba, paso esta receta y sepan que esta pasta frola sale excelente. ¡¡¡Prueben y después me cuentan!!!
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