Una foto de Ensalada de Frutos del Bosque.

Ensalada de Frutos del Bosque.

mariaqb
mariaqb @cook_1089868
México / Houston

Esta ensalada es magnífica en tiempo de Navidad, que es cuando más frescos se encuentran estos ingredientes.

Debo agregar que no hay año que no me la pidan en las reuniones.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Ingredientes
  2. 1Lechuga fresca
  3. 1 bolsaEspinacas tiernas
  4. 300 garándanos
  5. 400 gzarzaamoras
  6. 500gfresas picadas
  7. 300gframbuesas
  8. 150gnueces troceadas
  9. 100galmendras fileteadas tostadas
  10. 1 latacerezas negras escurridas y molidas en el procesador
  11. Para la vinagreta
  12. Vinagre de vino tinto
  13. aceite de oliva
  14. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se trocea la lechuga con las manos que queden medianos, la espinaca si no es tierna también debe trocearse CON LAS MANOS (no picar) y revolver ambas.

  2. 2

    Se pone la cama de verdes y se agregan las fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos. Un poco de las cerezas negras molidas y finalmente las nueces y las almendras (es importante que esten fileteadas y tostadas, si no no sabe igual).

  3. 3

    Para la vinagreta se agregan 2 partes de aceite por una de vinagre de vino tinto, se salpimenta y se mezcla, se agrega justo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mariaqb
mariaqb @cook_1089868
México / Houston
Soy mexicana y vivo en Houston. Escribo, leo y enseño.
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