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Crema de tomate con tomates y cebollas rostizadas

stephanie
stephanie @cook_1089893
Costa Rica

Esta es una crema de tomate muy facil de hacer es originada por mi, espero que la disfruten.

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Ingredientes

75 minutos
5 raciones
  1. Para los tomates y cebollas rostizadas
  2. 2tomates partidos a la mitad
  3. 1 ½cebolla partida en cuartos
  4. 1/8 de cdtspimienta
  5. 1 ramatomillo
  6. 1 cdtsromero
  7. 1/8sal
  8. 3 cdasaceite de oliva
  9. Para la crema de tomate
  10. La cebolla y tomates rostizados
  11. 1 tazacrema dulce
  12. 3 tazasagua
  13. 1 cdaharina
  14. 2 cdasaceite de oliva
  15. 1/8curry, papikra, pimienta, comino, albahaca y sal
  16. 2 ½ sobresconsomé de pollo

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Para los tomates y cebollas rostizadas:
    Poner en un paires los tomates, la cebolla y el aceite de oliva, revolver para que queden bien cubiertos por el aceite de oliva.

  2. 2

    Agregar la pimienta, tomillo, romero, sal, y revolver para que queden bien cubiertos.

  3. 3

    Poner en el horno a 240˚C o a 464˚F por aproximadamente entre 45 minutos a 1 hora.

  4. 4

    Para la crema de tomate.
    Poner en la licuadora la cebolla y tomates rostizados y las 3 tazas de agua, hasta que queda la consistencia de una sopa.

  5. 5

    Poner en una olla 2 cucharadas de aceite de oliva, y la harina para hacer un ru.

  6. 6

    Agregar la sopa de toma y revolver constantemente para eliminar los grumos, agregar la crema dulce y revolver después agregue el consomé, y por ultimo agregue la papikra, pimienta, comino, albahaca y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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stephanie
stephanie @cook_1089893
Costa Rica
Soy una persona sumamente amigable, me encanta cocinar recetas practicas pero lo que más me gusta es inventar mis propias recetas y renovar recetas viejas y darles mi toque especial
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