Involtini de Prosciutto y Rúcula
Facuu Rojass @cook_5677783
muy faciles de hacer y muy ricos! Con una cerveza negra o amarga van de la mano!!
Involtini de Prosciutto y Rúcula
muy faciles de hacer y muy ricos! Con una cerveza negra o amarga van de la mano!!
Paso a paso
- 1
Hacer la masa previa colocando todos los ingredientes secos en un bol y agregarle el agua con la levadura disuelta, unir hasta que quede bien eléstica, tapar con film y dejar reposar una hora como mínimo antes de usar.
- 2
Para el amasijo: disolver la levadura y la masa previa en los líquidos y agregar los secos, amasar a 1ra velocidad durante 12 min aprox y dejar reposar durante 10 min.
- 3
Una ves descansada la masa, Sobar la masa por sobadora o con palote hasta que quede de 1 mm de espesor.
- 4
Cortar la masa al medio y colocar una encima de la otra para poder cortar triángulos no muy grandes.
- 5
Para el relleno: cortar la rúcula en chiffonade, el jamón y el queso en bastoncitos de 3 cm aprox y las aceitunas en rodajas integrar todo con un poco de aceite de oliva y listo.
- 6
Una ves listo el relleno colocar un poco en los triángulos, darle la forma deseada y colocar en una placa enmantecada y llevar a horno 200 cº hasta que tomen color por afuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Facuu Rojass le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es facundo rojas tengo 23 años soy un apasionado por el buen comer y por la gastronomia, estudio en el Instituto Argentino de Gastronomia para ser un gran chef !
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