Piononos de plátanos como los hacemos en Puerto Rico
tiari @cook_1089969
Me encantan los piononos... Esta receta la aprendí de mi abuelita (Esta receta es con los plátanos, los que son grandes y que mayormente tienen manchas y que esten maduros)
Se las brindo a ustedes con mucho cariño!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobas la carne con el adobo, luego en un sartén, olla o cazo a fuego lento pones 1 cucharada (15ml.) de aceite, añades el sofrito y el ajo. Luego la salsa de tomate y el sazón o su equivalente mezclas y echas la carne y le añades el agua, revuelves bien.. pones el fuego medio y dejas que comience a soltar liquido la carne y que hierva un poco, revuelves y pruebas y tu decides si necesitas la sal... de necesitarla, pues la añades al gusto. La dejas cocinar a fuego lento hasta que se cocine completamente.
- 2
En una saten aparte añades aceite... pelas los platanos, los rebanas a lo largo y cuando el aceite este caliente los pones a freir y dejas que se doren por ambos lados pero no demasiado.. Una vez ya frito los sacamos a escurrir para que boten el exceso de aceite y los dejamos enfriar un poco...luego de eso ya la carne debe de estar cocinada..
- 3
Enrrollar los plátanos formando un círculo y dejando un hueco en el centro, sujetar con palillos de entremeses (o palillos de dientes)... los colocas en una bandeja y los vas rellenando con la carne.. bates los huevos y se los viertes por encima (un poco a cada uno).
- 4
Le añades el queso encima (un poco a cada uno) con el horno pre calentado a 350ºF los vas a poner por aproximadamente 10-15 minutos o hasta que el huevo este cocinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tiari le encantará ver cómo quedó.
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