En una sartén agregamos el diente de ajo y la cebolla la sofreímos con una pizca de sal, condimentos y orégano. Cuando la cebolla está blanda, agregamos el pollo cortado en trozos y continuamos sofriendo hasta que se vea cocido el pollo y agregamos la carne cortada en trocitos y seguimos sofriendo. Cuando esté todo cocinado, lo mezclamos con los demás integrantes.

En un sartén colocamos la longaniza cortada en rodajas y las sofreímos hasta que estén doradas, y hacemos lo mismo con las vienesas.

Lavamos, pelamos y cortamos las papas, y en un sartén agregamos aceite suficiente para freír hasta que estén doradas, y las escurrimos en toalla papel, agregamos sal y dejar reposar.

Ahora unimos todo y lo colocamos sobre la cama de papas fritas y agregamos el verdeo del cebollín.

Y así debería quedar; y lo acompañan con lo que quieran mayonesa, ketchup, en fin.