Pelamos las patatas y las hacemos a rodajas lo más finas posible. Mientras, ponemos a calentar aceite en la sartén donde vamos a freír las patatas. Una vez fritas las patatas, las ponemos en un plato con papel de cocina, para que escurran bien el aceite.

Hacemos la salsa brava, poniendo en un bol el tomate y le añadimos las especias en polvo. Removemos hasta que la mezcla este homogénea y sazonamos al gusto.

Ponemos las patatas escurridas de aceite en plato o bandeja y echamos la salsa brava por encima.