Pebre versión sureña (Chile)

Name: Pebre versión sureña (Chile)
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 trozo cochayuyo deshidratado o seco; 1 taza mote cocido; 1 cucharada semillas de cilantro; Merken ahumado; 1-2 cebollas blancas; 4 tomates, ajo chilote; jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Jorge Stevens @cook_5386676

Pebre versión sureña (Chile)

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Ingredientes

1 trozocochayuyo deshidratado o seco
1 tazamote cocido
1 cucharadasemillas de cilantro
Merken ahumado
1-2cebollas blancas
4tomates, ajo chilote
jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar finamente el cochayuyo y reservar.
2

Picar el tomate y la cebolla en cuadritos pequeños.
3

Mezclar todos los ingredientes, excepto el cochayuyo, y aliñar con aceite de oliva, merken a gusto, sal y pimienta.
4

Una vez mezclado y aliñado, justo antes de servir, espolvorear el cochayuyo seco para dar una crocancia a la preparación.