Bakpao karakter isi coklat

semangat bgt punya batitaa doyan ngemil apaaa aja yg dibuat ibunya disantap lahaappp!yuhuuu...udh gt lucuuu bgt bica request minta bakpao do-a-emon cama kuwa-kuwa katanya..lsg cusss eksekusi!!! Alhamdulillah.. perdana bikin,hasilnyaaa dududud gemeshhh...aplg liat batita makan!makinn gemaassshhh...cobain yuk buibukkk bt bekal si kecil!
Bakpao karakter isi coklat
semangat bgt punya batitaa doyan ngemil apaaa aja yg dibuat ibunya disantap lahaappp!yuhuuu...udh gt lucuuu bgt bica request minta bakpao do-a-emon cama kuwa-kuwa katanya..lsg cusss eksekusi!!! Alhamdulillah.. perdana bikin,hasilnyaaa dududud gemeshhh...aplg liat batita makan!makinn gemaassshhh...cobain yuk buibukkk bt bekal si kecil!
Cara Membuat
- 1
Membuat isi : masak DCC dan susu Greenfield dgn cara di steam. kemudian setelah mencair,matikan api lalu diamkan hingga agak mengeras,kemudian bentuk bulatan sesuai selera lalu dinginkan difreezer krg lebih 2-3jam.
- 2
Siapkan wadah,lalu campurkn bahan biang. usahakan airnya jgn terlalu panas,hanya hangat kuku aja supaya raginya tetap aktif. aduk rata kemudian tutup dgn serbet bersih lalu diamkan selama 15menit.
- 3
Setelah didiamkan selama 15 menit, permukaan adonan akan menjadi kasar dan mengembang. itu artinya ragi aktif.
- 4
Selanjutnya,tambahkan 185gr tepung terigu protein rendah. (atau bisa di ganti dgn 100gr tepung tang mien dan 85gr tepung kunci biru utk hasil bakpau yg putih bersih). masukkan lagi gula pasir dan margarin. (bisa jg diganti dgn mentega putih agar bakpaunya nanti menjadi putih kinclong). Uleni menggunakan tangan kemudian tambahkan air matang 60-70ml. uleni kembali hingga kalis elastis.(cara menguleni dgn metode seperti mencuci pakaian yaa bunds..)
- 5
Setelah adonan bakpao sudah elastis, krn saya menggunakan 1x teknik proofing jd adonan lsg di beri warna sesuai selera. kemudian masing2 ditimbang menjadi 50gr/bakpao. Bulatkan kembali adonan bakpao agar tekstur menjadi mulus. kemudian giling sebentar menggunakan rolling pin lalu isi bakpao sesuai selera. jgn lupa alasi bakpau menggunakan kertas bakpao/bisa jg dgn daun pisang. berikan hiasan diatas bakpau sesuai selera. diamkan selama 30menit.
- 6
Setelah 30menit,panaskan kukusan yg tutupnya sudah dialasi serbet. lalu masukkan bakpao (jgn terlalu byk jika kukusannya kecil,agar bakpao nti tidak menempel). kukus selama 10-12menit saja. jgn terlalu lama agar bakpao tidak keriput. setelah 10 menit matikan api,jgn lsg buka tutup kukusan diamkan selama 3-5menit, baru buka kukusan.
- 7
Bakpao karakter sudah jadi...siap disantap deh..
- 8
TIPS : bakpao bisa dimasukkan kedalam kemasan plastik setelah dingin agar awet hingga keesokan harinya.
- 9
Selamat mencoba 😉👍
Resep Serupa
-
Bakpao karakter isi coklat Bakpao karakter isi coklat
Pengen coba-coba buat sesuatu yang mudah, murmer dan jadi banyak 😂 Bingung mau buat bakpao atau puding. Jadi buat bakpao aja deh... Belia Putri -
Bakpao karakter isi coklat Bakpao karakter isi coklat
Iseng2 bkn buat ank2 trnyt suka n pas coba dijual trnyta laku n bnyk yg psn krn q bentuk karakter jd ank2 suka n rasanya jg lembut tdk seret dimknOctavia Egha
-
Bakpao karakter isi coklat Bakpao karakter isi coklat
#PejuangGoldenApron2Tak ada kata dan cerita...hahahahahahah 😀Karena nggak punya pewarna gelap jadi aku pakai pasta DCC. Mama Vino -
Bakpao Karakter isi Coklat Bakpao Karakter isi Coklat
Tantangan minggu ini dari combo ngabibita bikin emak tambah pinter aja, padahal udah lama banget takut takut bereksperimen dengan ragi, tp alhamdulilah percobaan perdana bikin bapaunya lancar jaya malah ketagihan kayaknya mau bikin lagi karna pemakaian bahannya sedikit tapi hasilnya bikin kenyang bisa ulak ulik bikin yg lucu lucu. #ComboNgabibita_AnekaPao #Cookpadcommunity_Bogor Wiwin088 -
Bakpao karakter isi coklat keju Bakpao karakter isi coklat keju
Bakpao karakter ini memang banyak diminati banget ya,termasuk si sulung yang terus2an mantengin youtube-nya,soalnya kalau di Jayapura memang belum ada gerai atau resto yang bikin ini cemilan,akhirnya setelah liat-liat resepnya,lumayan mudah diikuti,so coba deh bikin sendiri,alhmdulillah rasanya mantap banget,lembut,manisnya pas,dan yang pasti diserbu sama kidos,bisa buat alternatif menu buat bekal kesekolah#JemputRejeki#cookpadcommunity_Jayapura. lusi utami -
-
Bakpao karakter isi coklat keju Bakpao karakter isi coklat keju
Ini resep bakpao nya berbeda dari resep sebelumnya.kali ini di tambah maizena.dan biar lucu dan menarik bbrp saya gambari. Bunda Baim -
Bakpao isi coklat Bakpao isi coklat
Efek #dirumahsaja tiap hari kudu bikin cemilan. Kemarin bikin bakpao ini... Olala -
Bakpao isi coklat Bakpao isi coklat
Ujan2 si suami pengennya ngemil Mulu....akhirnya bikinlah bakpao Nanik Santoso Cahnggalek -
Bakpao isi coklat Bakpao isi coklat
Buka cookpad langsung ngiler liat bakpao punya mbak ismi ☺️ recook deh 😋 Ira Sri Febrianda -
Bakpao isi coklat Bakpao isi coklat
Lagi laper drumah nggak ada apa2.. buat bakpao yuk.. gampang buatnya.. bikin kenyang lg 😊 tia fairus -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)