Pizza a la parrilla con pollo y champiñones
Te gustaría probar una manera diferente de comer pizza ...? te propongo hacerlas a la parrilla.
Confieso que el merito no es solo mio, esto fue un trabajo en equipo con mi amigo Luis. El se encargaba de la parrilla, su especialidad, y yo de la masa, mi especialidad.
La masa queda super crocante y sabrosa. La cubrimos con una mezcla de pollo, mozzarella y champiñones entre otras cosas que ni les cuento... mmm muy pero muy buena!!!
A probar no es para nada complicado e ideal para hacer en una reunión con amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por la masa colocando la harina sobre la mesada en forma de corona bien abierta. Colocar los ingredientes en el centro (la levadura bien alejada de la sal) e ir volcando el agua (primero sobre la sal) sobre ellos a medida que vamos disolviendo los ingredientes con los dedos.
- 2
Ir tomando la harina de los costados y a medida que lo requiera agregar el agua. Una vez que la masa llega a unirse amasar por algunos minutos hasta lograr un bollo uniforme ni muy tierno ni muy duro ya que la textura debe se un poco pero solo un poca más dura que la tradicional para que no se escurra por la parrilla.
- 3
Tapa el bollo con un paño limpio y deja leudar al doble de su volumen en un lugar templado.
- 4
Mientras tanto comenzamos con la cubierta: Cortamos el morrón en tiras finas y la cebollas en medios aros, salteamos en un poco de aceite y agregamos el pollo cortado en dados medianos.
- 5
Una vez que ya está cocido agregamos los champiñones frescos y limpios previamente fileteados.
- 6
Condimentamos y cocinamos por algunos minutos más. Una vez que casi está listo agregar la fécula disuelta y dejar a fuego suave hasta que espese un poco. Tapa la olla y reserva.
- 7
Anda prendiendo la parrilla, ya que debe estar bien caliente. Prepara la salsa y cocina por algunos minutos. Reserva caliente.
- 8
Ya esta el bollo bien hinchadito...??? bueno ahora desgasifica aplastando con los dedos y dividí en 4 bollos de aproximadamente 300 gr. Da buena forma a los bollitos y deja descansar por 15 minutos más.
- 9
Listo ...parrilla prendida y bien caliente ???? estira el primer bollo con ayuda de el palo de amasar dando buena forma y dejandolo de 1/2 cm. de espesor.
- 10
Enrolla en el palo de amasar y a la parrilla (la parrilla debe estar a unos 15 cm. de las brasas). Una vez sobre la parrilla desenrolla la masa dejandola caer suavemente.
- 11
Asa la pizza hasta que la base quede bien doradita y crocante, da vuelta y cubrí con la salsa reservada caliente, la cubierta de pollo con champiñones también caliente y una porción de mozzarella previamente rallada (para que pueda fundirse rápido) por encima.
- 12
Tapa la pizza con una fuente o asadera con suficiente tamaño como para cubrirla y coloca algunas brasas calientes por encima.
- 13
Deja por algunos minutos hasta que tome buena temperatura y la muzzarela funda.
- 14
Pasa con una pala la pizza a la bandeja y serví de inmediato...eso si ya tené listo los demás bollos estirados por que las pizzas vuelan.
- 15
Repetí el mismo procedimiento con el resto de los bollos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
PIZZA A LA PARRILLA
ESTAS PIZZAS A LA PARRILLA SON BIEN ORIGINALES E IDEALES PARA HACER EN REUNIONES CON AMIGOS.
-
Pizza a la parrilla❣️
Esta masa sirve tanto para hacer a la parrilla o en el horno.. En mí caso la hice a la parrilla, sale más crocante.. 🤗
-
Matambre a la pizza a la parrilla
Matambre (carne vacuna) a la pizza a la parrilla.Feliz cumple Para!!!! Estrenando receta para mi viejo en el día de su cumpleaños!
-
Pizza a la parrilla
EL MEJOR MENU QUE OFREZCO EN MI CATERING...SON INCREIBLEMENTE CROCANTES DELICIOSAS Y SABROSAS!.www.fridascatering.com.ar#fridas_catering
-
Pizza a la parrilla sin parrilla
Si te gusta la pizza esta receta es súper fácil y rica, yo siempre la hago para compartir con amigos, más en verano para no encender el horno.
-
Pizzas a la parrilla
Práctico y sorpresivo menú veraniego. Unas pre pizzas especiales a la parrilla en varias versiones. ..!
-
Pizza a la parrilla
Hoy 9 de febrero es el día de la Pizza, y además me sumo al desafío #masas, preparando una exquisita pizza a la parrilla.
-
Pizza a la parrilla 👏👏👏
Para cuándo hace mucho calor y no querés prender el horno acá te dejo esta receta genialt de pizza a la parrilla la cual la haces con lo que tengas a mano y poco carbón y calor espero les guste 😉
-
Exquisitas pizzas a la parrilla🍕
Hola!me encanta hacer estas pizzas!las dos primeras veces me costaron, estaba todo rico menos la masa ja no le encontraba el punto a la parrilla, hasta que intervino mi marido y ahí sii (es un gran asador)me enseño hacer bien el fuego etc...de todas maneras dejo que lo haga el ya que le encanta y la verdad hacemos un gran equipo...yo las preparo el las cocina y todos las disfrutamos!!
-
Pizza a la parrilla
Las pizzas son ricas en todas sus formas pero creo que como las pizzas a la parrilla no hay. Si hacen esta receta o cualquiera anterior me encantaría que me manden la foto. Gracias!!
-
Pizza a la Parrilla 🍕😉👌🎉
#retofinde . Es una pizza con masa directa a la parrilla 😋 salen riquísimas y con un crocante espectacular 😍👌 es especial para un #retofinde 😎
-
Malaya a la pizza a la parrilla
Mi amiga chilena me paso su receta de Malaya a la pizza, es muy rica y muy fácil de hacer, es como el matambre a la pizza. Preparamos la malaya a la parrilla como de costumbre con la diferencia que al darla vuelta agregamos los ingredientes de la pizza. Un sabor diferente para disfrutar un excelente corte.
-
Pizza a la parrilla 😋
Que mejor opción para compartir un domingo soleado en la terraza o en el patio, es decir cerca de la parrilla!! En familia o amigos 🥳 esta pizza súper fácil de hacer. Espero que les guste.
-
Corazoncitos de pollo a la parrilla
Nada más rico que unos corazoncitos de pollo a la parrilla para disfrutar de una buena compañía.
-
Pizza a la parrilla 🍕
Pizza a la parrilla queda más crocantes y realza mucho su sabor 😀🍕 -
Pizza a la Parrilla!
Geniales para el finde con un inconfundible sabor hecha a las brasas, Acompañadas con una cerveza bien fría! 🍻
-
Pizza a la parrilla 😋
Linda noche en familia la excusa perfecta para hacer unas ricas 🍕🍕 a la parrilla 😋🍺#mirecetario #1receta1arbol -
-
Matambre a la pizza a la parrilla con papas fritas
Hoy por el día de mí cumpleaños almorzamos con @LauAnton y compartimos la receta... denle me gusta que salió muy rico... saludos
-
-
Salsa de tomates a la parrilla
Una salsa de tomates facilísima para aprovechar la prendida de parrilla de un asado
-
Pizza a la parrilla
Ideal para agasajar amigos. Podes hacerla de jamón. Parmesano, rúcula y jamón crudo (Mi preferida, Anchoas, o todo los gustos que imagines.
-
Asado al horno como de parrilla
Los domingos en mi país si no es tallarín, es asado a la parrilla(costillas a la parrilla) el almuerzo. Y como no tengo parrilla, trate de cocinar unas costillas que simulará ser a la parrilla. Y salió tal cual. 😊 #Delantaldorado.
-
Pizzas a la parrilla
#pizzasymas para variar un poco las hice a la parrilla, salen tan ricas como al horno😉
-
Pollo a la pizza a la parrilla
Para variar un poco no hay nada mejor!!! Y es una excelente escusa para prender fueguito 😀😀😀
-
Pizza a la parrilla 🍕
Está pizza es la favorita de mi hogar 💑. Espero les guste, y que disfruten mucho de su elaboración. 🍕🍷
-
Pizzas a la parrilla 🍕
Hoy aquí hay una noche soñada, bien veraniega, por lo que salieron estas ricas pizzas en horno chileno. -
Pizza para Principiantes
Masa de pizza, la masa se hace con harina leudante y leche. Es muy fácil de preparar puesto que es para principiantes.
-
-
Pizza a la parrilla!
50 pizzas hiper grande para disfrutar en familia, cumpleaños o para regalar a quienes menos tienen como en este caso! 😊🙏
Comentarios (2)