Tortilla de loque

Gerardo Fleureau
Gerardo Fleureau @gerardo_fleureau
Quilmes

Éramos 6 comensales y solo contaba con esos ingredientes más un paquete de fideo.
No sólo alcanzó si no que quedamos todos rechonchos

Tortilla de loque

Éramos 6 comensales y solo contaba con esos ingredientes más un paquete de fideo.
No sólo alcanzó si no que quedamos todos rechonchos

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Ingredientes

  1. 5papas medianas
  2. 7huevos chicos
  3. 6salchichas
  4. 1puerro
  5. 1verdeo
  6. 1cebolla chica
  7. 1/2morrón chico
  8. Pimienta a gusto
  9. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla, morrón, verdeo y puerro Hasta que empiece a dorarse

  2. 2

    Colar la papá y enfriar con agua fría dejar en el colador que se escurra.

  3. 3

    Batir los huevos con la sal y la pimienta hasta que empiece a hacer espuma

  4. 4

    Agregar las salchichas cortadas en rodajas finas

  5. 5

    Agregar la papa

  6. 6

    Por último las verduras (que ya deben de estar tibias)

  7. 7

    Mezclar todo y colocarlo en sartén previamente calentado con aceite

  8. 8

    Cocinar con tapa aproximadamente 5 minutos por lado (dependiendo del sartén y la cocina)

  9. 9

    Luego a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gerardo Fleureau
Gerardo Fleureau @gerardo_fleureau
Quilmes
me gusta cocinar y experimentar en la cocina. soy bueno en lo que hago sólo espero tener la posibilidad de hacerlo a escalas mayores.ademas de ayudar a otras personas
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