Para 2 personas

Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)

El Vori Vori de pollo es una de las sopas más tradicionales de mi querido país. Como parte de la creencia popular esta sopa es ideal para calmar los síntomas del resfrío.

El ingrediente principal de la sopa paraguaya es la harina de maíz. La sopa paraguaya no puede faltar en las parrilladas que se cocinan en Paraguay, que suelen estar compuestas por una mezcla de carnes de distintas especies y van acompañadas con productos vegetales como la mandioca, el maíz, el choclo, la batata y la calabaza.

Delicia de plato!

Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.

El guandul es un frijol que adopta diferentes nombres, muy típico del Caribe y de America Latina, se puede hacer guisado y se acompaña con arroz blanco y carne guisada, en sancocho y/o arroz con guandules. A esta última variedad en la República Dominicana lo llamamos moro de gandules y se hace como veréis a continuación. Es parte de nuestras comidas típicas y esta muy bueno.

Un rico plato dominicano con el maravilloso sabor del coco

Los guandules o gandules son unas legumbres que en mi familia se comen mucho y desde que llegué a España no las había vuelto a comer, un día en una frutería los vi y me animé a comprarlos y a prepararlos.

Vídeo: https://youtu.be/q6pRxE6af3gFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano y #retoderecetas

Es una tapa, que aquí es muy tradicional que pongan en muchos bares y que en mi casa, nos gusta a todos, cuando vamos de tapeo, lo primero que preguntamos es si hay morros , si no, nos vamos como la casera ajajja

Hoy os quiero contar mi experiencia haciendo estas típicas golosinas que me han traído de cabeza durante varias semanas y como el que la sigue la consigue y no hay mejor aliado que la perseverancia para conseguir lo que uno quiere, pues yo conseguí mi premio que era el que mis merenguitos, además de ricos, fueran visualmente bonitos, con un color suave y delicado y sin grietas. Parece una tontería, pero he ido consiguiendo resultados por etapas. Los primeros estaban buenos, pero se agrietaban, y además perdían el dibujo que hacía la boquilla. A pesar de todo quedé contenta porque mantuvieron el color intacto... En el tercer intento conseguí saber cual era la temperatura perfecta en mi horno para que no se agrietaran, pero los merenguitos no quedaban bonitos porque el dibujo desaparecía a los pocos minutos de estar en la bandeja del horno. Y por fin, tras 5 intentos fallidos logré lo que buscaba.... unos merenguitos crujientes, con un bonito color, sin grietas y con los surcos bien marcados. Hoy os cuento como lo he logrado yo por si os apetece algún día aprovechar claras y prepararlos. Dicho todo esto, quizás te pongas a prepararlos y no te salgan igual que a mi a la primera, tal vez la temperatura de tu horno deba ser algo diferente... prueba y experimenta hasta lograrlo. Yo me he divertido mucho! Y me sentí como si hubiera ganado un premio cuando salieron del horno mis primeros merenguitos bellos de verdad.

A todos los niños les gustan los merenguitos secos, es más a mi me gustaba de niña, y me pareció una buena idea de hacerlos caseros, también sirve para relleno de tortas que queda riquísimo, esta receta la aprendí de un recetario de Maizena.

Después de pasar unos días estupendos y calurosos en Alicante con motivo de la I Quedada de Mis Recetas he vuelto a la fría realidad gallega, por lo que un guiso como esté es lo mejor para combatir el frío y adaptar el cuerpo al clima que tenemos por aquí.Esta receta es de toda la vida. Una receta, que según me cuenta mi madre, hacía mucho mi abuela. Aquí os dejo mi versión, espero que os guste.

Porque hay pocas personas que publican comida dominicana y la verdad es fácil de hacer.

Es uno de los guisos más típicos gallegos, el guiso de choupa o pota. Es fácil de hacer y relativamente económico y seguro que gustará a la mayoría de los comensales. Le he hecho alguna variación, adaptando lo a los gustos de casa, así que me disculpe si algún gallego lo lee y ve que no este plato no es fiel a la receta original al 100%. #yomequedoencasa

Este postre a parte de ser muy sencillo de elaborar es un auténtico manjar para los amantes del coco.

El cóctel Batida es la otra bebida emblemática de Brasil que no recibe tanta atención y elogios como la Caipirinha, la cual es mucho más popular.Es un cocktail que se prepara con el licor nacional brasileño, la cachaça y al que obviamente se le añade maracuyá, leche de coco además de un poco de zumo de limón.Esta receta es similar a la piña colada y la he sacado de la pagina coctelia.com.Muchas gracias por compartirla !!

Muy fácil de cocinar y súper sabrosa .El truco está en sacarle todo el sabor a las gambas.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Me encanta esta salsa venezolana, perfecta para nuestras arepas reina pepiada, que ya son un clásico en nuestra casa. Parece estar a medio camino entre el guacamole y el mojo verde, pero de verdad que está riquísima y le da el punto picante y aromatico perfecto a unas buenas arepas de pollo 🤤#DelantalDorado #Arepas #ReinaPepiada #Guasacaca #Pollo #Aguacate #MojoVerde #Guacamole#RecetasConAlma

Fréjoles negros cocido con variedad de carne de diferentes partes del cerdo saladas, ahumados y frescas, algunas hortalizas y todo en un caldo espeso.

Ideal para vaciar la nevera.#VacíaTuNevera

Hola amigas, aquí la receita de Acarajé, un plato típico de la cocina bahiana que se vende por la calle, en cada esquina se encuentran las mujeres vestidas con el atuendo típico blanco, de amplias faldas, turbantes y muchos collares.El Acarajé, es como un buñuelo crujiente donde el ingrediente principal son las judías de careta o fríjoles, no necesita remojo previo se usa mucho en comidas rápidas, también son famosas por que se acostumbra consumir en el año nuevo como símbolo de buena suerte.Aparte de las fradinho frito en aceite de dendé, también lleva camarones secos, cebolla y sal; y se sirve con pimienta y vatapá.Vídeo: Acarajé

Para mi es la parte del cordero más jugoso.Esta forma de hacer el cordero es muy rica y sabrosa queda como asado pero muy tierno.

Nos encanta la comida brasileña. Es una combinación de sabores alucinante. Este plato es un ejemplo: va acompañado de arroz y zumo de naranja