Alitas de pollo con papás al cilantro

Yeimy Quijano
Yeimy Quijano @cook_17668426

Esta receta es perfecta para esas cenas familiares rápidas, es la versión económica del pollo con verduras, a los niños les encantará

Alitas de pollo con papás al cilantro

Esta receta es perfecta para esas cenas familiares rápidas, es la versión económica del pollo con verduras, a los niños les encantará

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Ingredientes

  1. 10alitas de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2Chile dulce
  4. 1racimo de cilantro castilla
  5. 1 dienteajo
  6. El jugo de un limón grande
  7. Salsa lizano (al gusto)
  8. Consomé de pollo
  9. Achiote
  10. 7papas grandes

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el cilantro y el ajo finamente, la cebolla y el Chile dulce en tiritas

  2. 2

    Lavamos el pollo y lo ponemos a reposar con el jugo del limón

  3. 3

    Calentamos la olla y agregamos un chorrito de aceite vegetal, luego agregamos los olores y sofreímos

  4. 4

    Poco a poco incorporamos las alitas y las movemos vigorosamente evitando que se peguen en la olla, hasta que suelten el jugo

  5. 5

    Picamos las papas peladas previamente en cuadritos medianos, luego las agregamos al pollo, agregamos agua y dejamos cocinar por unos 5 minutos

  6. 6

    Cuando la papa ya esté suave agregamos consomé de pollo y la infaltable salsita lizano al gusto, y para que agarre un poco de color agregamos una pizca de achiote

  7. 7

    ¡Y listo! ¡A disfrutar! Yo lo serví con arroz recién cocinado, frijolitos fritos y plátano maduro cocido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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