Paquetitos orientales de pollo

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Es muy comun encontrar en los menus de comida china los famosos "wraps" que traducido seria envoltura o paquetito. Los "wrap" son hojas de lechuga tipo iceberg que sirve para envolver el relleno de su preferencia. Los wraps son ideales para los dias de primavera o verano por ser un plato "light". Es ideal para aquellos que estan tratando de cortar carbohidratos de sus dietas.

Paquetitos orientales de pollo

Es muy comun encontrar en los menus de comida china los famosos "wraps" que traducido seria envoltura o paquetito. Los "wrap" son hojas de lechuga tipo iceberg que sirve para envolver el relleno de su preferencia. Los wraps son ideales para los dias de primavera o verano por ser un plato "light". Es ideal para aquellos que estan tratando de cortar carbohidratos de sus dietas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazaschampiñones japoneses-shiitake
  2. 1 1/2 lb.pechuga de pollo
  3. 2 cdas.aceite vegetal o de mani
  4. a gustosal gruesa y pimienta
  5. 3 dientesajo picaditos
  6. 1pulgada de jengibre rallada ( la raiz)
  7. ralladura de naranja
  8. 1/2pimiento morron bien picadito
  9. 1 latita6-8 oz. de castañas de agua (water chestnuts)
  10. 3cebolletas picadas
  11. 3 cdas.salsa hoisin (salsa barbeque china)
  12. 1/2 cabezalechuga iceberg grande, sin el corazon cortado en quartos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Retire los tallos a los champiñones y limpielos con un repasador humedo. Cortelos en rodajas. Corte el pollo en pedazos pequeñitos.

  2. 2

    Caliente un sarten o wok a fuego alto. Agregue el aceite y luego los pedacitos de pollo y saltee (stir-fry) por unos 2 minutos revolviendo a menudo.

  3. 3

    Agregue los champiñones y luego de 2 mins. condimente con sal y pimienta a gusto, luego el ajo y el jengibre. Cocine 1 minuto mas.

  4. 4

    Agregue ralladura de naranja a gusto juntos con el pimiento morron, castañas de agua y las cebolletas. Cocine 1 minuto mas revolviendo todo.

  5. 5

    Agregue la salsa hoisin y mezcle todo bien hasta que quede todo cubierto.

  6. 6

    Transfiera el salteado de pollo a una fuente decorando con las hojas de lechuga por los bordes.

  7. 7

    Coloque cucharadas del pollo dentro de una hoja de lechuga formando una especie de paquetito y a comer!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
Leer más

Comentarios

Recetas similares