Hamburguesas de quinua
karler @cook_1090477
Una excelente opción a las hamburguesas de res, pues son sabrosas y nutritivas...
Hamburguesas de quinua
Una excelente opción a las hamburguesas de res, pues son sabrosas y nutritivas...
Paso a paso
- 1
Escurrir bien la quinua y secar. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla. Dejar cocinar hasta que se ponga suave y agregar los ajos y el ají. Agregar la quinua y cocinar, moviendo, hasta que esté cocida...
- 2
Pasar todo por un colador a un recipiente y mezclar con los huevos, ligeramente batidos. Agregar la cantidad de harina necesaria hasta formar una masa espesa. Formar, con esta mezcla las hamburguesas.
- 3
Hamburguesas de quinua: Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas a fuego lento. Retirarlas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar la grasa. (Hasta este punto se pueden congelar individualmente debidamente embolsadas).
- 4
Colocar encima de cada hamburguesas (las que se van a consumir) 1 tajada de queso, 4 ó 5 rodajas de salchicha hot dog, 3 tiras de pimiento, tiras de aceituna. Espolvorear orégano y ají no moto encima. Antes de servir, llevar al horno previamente calentado hasta que la hamburguesa se caliente y el queso se derrita ligeramente.
- 5
Se puede acompañar con arroz y puré de papa o con papas doradas.
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