Una foto de Filete a la pimienta verde

Filete a la pimienta verde

Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)

Solomillo a la pimienta, muy rico y sencillita

Filete a la pimienta verde

Solomillo a la pimienta, muy rico y sencillita

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de solomillo
  2. 100 grmantequilla
  3. 1 cdamostaza
  4. 1cucharadapimienta verde machacada
  5. 1 cdapimienta verde en grano
  6. 250 mlnata liquida
  7. Coñac
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes y untarlos bien con la mostaza, dorándolos en una sartén al fuego con la mantequilla.

  2. 2

    Flambear (con mucho cuidado) con la copa de coñac y añadir la nata líquida a la sartén, asi como la pimienta en grano.

  3. 3

    Dejarlo hacer según gusto de cada uno y servir con las salsas acompañando la carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)
Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!
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