Torta de cumple de mi niña

elizabeth Viana
elizabeth Viana @cook_13275355

Con amor las creaciones quedan más lindas

Torta de cumple de mi niña

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Ingredientes

  1. Para los bizcochuelos:
  2. 1 tazahuevos (una taza de aprox. 200ml)
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 tazaharina
  5. 1 cdtaroyal
  6. 1 cdavainilla
  7. Para el merengue:
  8. 2 y 1/2 tazaazúcar
  9. 6claras
  10. Para el relleno:
  11. Dulce de leche
  12. Para decorar:
  13. 2picos rizados y uno de hojitas
  14. Perlas comestibles

Paso a paso

  1. 1

    Llenar la taza con los huevos(ya partidos), entran unos seis o siete, según el tamaño de los huevos. Los ponemos a batir en batidora eléctrica hasta que estén bien espumosos.

  2. 2

    En la misma taza que medimos los huevos medimos el azúcar y la ponemos poco a poco. Agregamos la vainilla. Seguimos batiendo en batidora hasta que este cremoso.

  3. 3

    En la misa taza medimos la harina. La ponemos poco a poco siempre batiendo en batidora. Le agregamos el royal. Mi tortera mide 25 cm de diámetro. Si es más grande les va a quedar más bajito y si fuese más pequeña la tortera solo cambien la taza de medir por una más chica.

  4. 4

    Colocar la mezcla en la tortera aceitada y enharinada. En horno precalentado 180° por media hora aprox. O hasta que al pinchar con un palito o cuchillo este salga limpio.

  5. 5

    Mientras la torta se hace vamos a hacer el merengue. Colocamos las claras y el azúcar en una cacerola. Ponemos a fuego directo bajo, siempre batiendo por unos 4 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Esto lo sabemos cuando levantamos el utensilio que estamos usando y en el hilo de clara tocamos con los dedos y no sentimos los cristales de azúcar. Cuando este sin cristales lo colocamos directo al bowl de la batidora y lo ponemos a potencia máxima por unos diez minutos..

  6. 6

    En mi caso use colorantes en pasta de distintos colores. Y tres picos rizados uno pequeño, uno grande y uno pequeño para las hojitas. Decore con mucho amor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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